2008 Champagne Gosset Celebris Extra-Brut

1584 stellte Pierre Gosset, Stadtrat von Aÿ und Weinbauer, aus der Ernte seiner eigenen Weinberge vor allem rote, stille Weine her. Damit ist Gosset das älteste Weingut der Champagne. Im 18. Jahrhundert wurde jedoch die Produktion stiller Weine in und um Aÿ auf Schaumwein umgestellt. Die malolaktische Gärung wird sorgfältig vermieden, um die Apfelsäure zu erhalten, die für die natürlichen Fruchtaromen sorgt. Gosset stellt die besten Crus des Marne-Gebiets (Grand Crus und Premier Crus) zusammen, mit einer durchschnittlichen Klassifizierung von 95 % auf der offiziellen Cru-Skala („échelle des crus“).

Der 2008er Extra-Brut Celebris wurde fast 14 Jahre lang gereift, bevor er auf den Markt kam. Der Gosset Champagne Celebris Vintage Extra Brut ist eine Mischung aus zwei Hauptakteuren im Champagnerbereich: Chardonnay und Pinot Noir. Dieser Gosset präsentiert sich von Anfang an wunderschön, mit süßen Aromen von Zitrusöl, getrockneten weißen Blüten, warmen Keksen und Nougat, ergänzt durch Anklänge von Trockenfrüchten, die sich in Zukunft noch weiterentwickeln werden. Dieser Champagner ist mittel- bis vollmundig, lebendig und vielschichtig, mit einem festen Fruchtkern, umgeben von würziger Säure und einem langen, durchdringenden Abgang. Der typisch strenge Stil des Hauses wird hier mit einer bemerkenswerten Fülle und Tiefe kombiniert. Dieser Jahrgang 2008 ist ein schönes Beispiel für die Komplexität und Raffinesse, für die Gosset bekannt ist, mit einer beeindruckenden Balance zwischen Frische und reifen Aromen.

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