
Restaurantleiter und Chefsommelier im Restaurant Tim Raue
Quintodecimo Grande Cuvee Luigi Moio 2023
Italien, Kampanien
97/100
Gesamtbewertung
4/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
99,00 €
109,00 €
1.595,00 €/Stück
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Die dunkle Königin von Châteauneuf-du-Pape – das ist der Spitzname des Domaine du Pégau (wegen der vielen dunklen Früchte) und von diesen ist der Inspiration ohne Zweifel der kultigste Châteauneuf-du-Pape. Dieser Wein kommt nur in Magnumflaschen und nur in den absoluten Spitzenjahren auf den Markt. Der 2016er wurde Ende 2020 veröffentlicht und ist der Nachfolger des 2003er und 2010er. Beide sind gut für 100 Punkte von Parker!!
Der Chateauneuf du Pape Inspiration 2016 hat eine sehr dunkle granatrote Farbe. Der Wein ist gewagt und parfümiert mit unglaublichen Aromen von gebratenem Fleisch, Leder, süßer Beerenlakritze, Schokolade und provenzalischen Kräutern, die alle aus dem Glas kommen. Am Gaumen haben tiefe Lakritze- und köstliche Cassis-Aromen eine unglaublich reiche Dichte, selbst wenn sie schmecken, als wären sie durch feuchte Erde gefiltert worden. Unglaubliche mineralische Tiefe liegt hinter diesem Frucht- und Waldboden, ebenso wie die muskulösen, kräuselnden Tannine.
Von diesem vollen, tief konzentrierten Elixier gibt es in den Topjahren immer maximal 1 Fass und es wird nur in Magnumflaschen abgefüllt. Spektakulär und ein Must-have für den Weinkeller.
Die Domaine du Pégau liegt in der legendären Weinappellation Châteauneuf-du-Pape im südlichen Rhonetal, rund zwanzig Kilometer von Avignon entfernt. Das international renommierte Weingut wurde 1987 von der Familie Féraud gegründet, blickt jedoch auf eine Weinbautradition zurück, die bis ins Jahr 1670 zurückreicht.
Die Parzellen des Domaine du Pegau erstrecken sich über die Gemeinden Châteauneuf-du-Pape, Courthézon und Bédarrides. Wir finden die berühmten Terroirs La Crau West, La Crau East und La Crau South, die durch Sand mit einigen Kieselsteinen gekennzeichnet sind. Die Weine zeichnen sich durch ihre Kraft aus und zeugen durch ihre Mineralität und ihre Länge von Eleganz.
| Kategorie | Rotwein |
| Hersteller | Domaine du Pegau |
| Jahrgang | 2016 |
| Land | Frankreich |
| Region | Rhône |
| Rebsorte | Grenache, Mourvèdre, Syrah/Shiraz |
| Alkoholgehalt | 14,50 % |
| Inhalt | 1500 ml |
| Passt zu |
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