Domaine du Pegau gehört zu den bekanntesten Namen in Châteauneuf-du-Pape. Das Familienweingut von Laurence Féraud steht für kraftvolle, traditionell ausgebaute Rotweine, die zu den gesuchtesten Weinen der südlichen Rhône zählen.
Die Familie Féraud und die Geschichte von Pegau
Die Familie Féraud baut in Châteauneuf-du-Pape seit 1670 Reben an, und die ältesten Besitzurkunden für ihre Weinberge stammen aus dem Jahr 1733. Lange Zeit verkaufte die Familie ihren Wein in großen Mengen an Handelshäuser. Erst 1964 begann Paul Féraud, einen Teil der Ernte unter eigenem Etikett abzufüllen. 1987 stieg seine Tochter Laurence in den Betrieb ein, und gemeinsam gründeten sie Domaine du Pegau. Der Name geht auf den Pégau zurück, einen alten Tonkrug, in dem früher Wein aufbewahrt wurde.
Traditioneller Stil ohne Kompromisse
Pegau gilt als Maßstab für den traditionellen Stil in Châteauneuf-du-Pape. Die Trauben werden in der Regel nicht entrappt, und die Weine reifen in großen, alten Holzfässern statt in neuen Barriques. Das Ergebnis sind dichte, würzige Weine mit Aromen von reifen dunklen Früchten, Kräutern der Garrigue, Leder und Gewürzen, die viele Jahre Flaschenreife brauchen, um ihr volles Potenzial zu zeigen. Die Basis bildet Grenache, ergänzt durch Syrah, Mourvèdre und weitere klassische Rebsorten der Appellation.
Cuvée Réservée, Laurence und Da Capo
Die Cuvée Réservée ist der klassische Châteauneuf-du-Pape des Hauses und der beste Einstieg in den Stil von Pegau. Die Cuvée Laurence stammt aus denselben Weinbergen, reift aber deutlich länger im Fass und wirkt dadurch reifer und tertiärer. Die Cuvée Da Capo wird nur in außergewöhnlichen Jahrgängen erzeugt und zählt zu den begehrtesten und teuersten Weinen der gesamten Rhône. Viele dieser Weine gibt es auch in großen Formaten wie Magnum, Doppelmagnum und noch größeren Flaschen, die sich besonders gut für die lange Lagerung eignen.
Weißwein, Rosé und Château Pegau
Neben den Rotweinen erzeugt Domaine du Pegau einen weißen Châteauneuf-du-Pape, die Cuvée a Tempo. Unter dem Namen Château Pegau führt die Familie außerdem ein eigenes Weingut in der Côtes-du-Rhône, dessen Weine wie Cuvée Lône, Cuvée Setier und Cuvée Maclura einen zugänglicheren Zugang zum Stil des Hauses bieten. Der Pink Pegau ist ein frischer Rosé für die wärmeren Monate.
Lagerung und Speisebegleitung
Ein junger Pegau kann verschlossen und tanninreich wirken. Die Cuvée Réservée entwickelt sich meist über zehn bis zwanzig Jahre, während Laurence und Da Capo noch länger reifen können. Dekantieren Sie junge Jahrgänge eine bis zwei Stunden vor dem Servieren bei 16 bis 18 Grad. Die Weine passen hervorragend zu Lamm, Wild, geschmortem Rind und kräftigen provenzalischen Gerichten. Weitere Weine aus Frankreich finden Sie in unserer Auswahl an Weinen aus Frankreich.
Häufig gestellte Fragen
Wo liegt Domaine du Pegau?
In Châteauneuf-du-Pape an der südlichen Rhône in Frankreich.
Was ist der Unterschied zwischen Cuvée Réservée und Cuvée Laurence?
Beide stammen aus denselben Weinbergen, doch die Cuvée Laurence reift deutlich länger im Fass und ist dadurch reifer im Ausdruck.
Was ist die Cuvée Da Capo?
Die Spitzencuvée des Hauses, die nur in außergewöhnlichen Jahrgängen erzeugt wird.
Wie lange kann man Pegau lagern?
Die Cuvée Réservée meist zehn bis zwanzig Jahre, die Spitzencuvées oft noch länger.