2018 Domaine Perrot-Minot Nuits-Saint-Georges La Richemone Cuvée Ultra Vignes Centenaires

Perrot-Minot ist ein Weingut im französischen Burgund, das für seine außergewöhnlichen Weine aus der Côte de Nuits bekannt ist. Perrot-Minot wurde in der ersten Hälfte des 19. Jahrhunderts gegründet und ist seit fünf Generationen im Besitz derselben Familie. 1993 übernahm Christophe Perrot-Minot, der derzeitige Winzer, die Leitung des Weinguts. Christophe hat seitdem sowohl im Weinberg als auch im Keller erhebliche Verbesserungen vorgenommen und sich auf biodynamische Methoden und niedrige Erträge konzentriert, um die Qualität der Weine zu steigern.

Das Weingut Perrot-Minot besitzt rund 12 Hektar Weinberge, gelegen in der Côte de Nuits. Sie besitzen Parzellen in bekannten Dörfern wie Gevrey-Chambertin, Chambolle-Musigny, Morey-Saint-Denis und Vosne-Romanée. Ein wesentliches Merkmal ihrer Weinproduktion ist die Verwendung sehr alter Rebstöcke, oft über 50 Jahre alt, was zur Konzentration und Tiefe ihrer Weine beiträgt. Die „Ultra“-Cuvées „La Richemone“ und „Combe d’Orveau“ sind perfekte Beispiele dafür.

Christophe Perrot-Minot ist bekannt für sein Streben nach reinen, eleganten und gut strukturierten Weinen. Bei der Weinherstellung greift er nur minimal ein und stellt so sicher, dass die Weine den Charakter ihres Terroirs bestmöglich widerspiegeln. Die Trauben werden von Hand geerntet und der Einsatz von neuem Eichenholz wird sorgfältig dosiert, um die Fruchtigkeit der Weine nicht zu überdecken.

Nuits-Saint-Georges 1er Cru „La Richemone“ Cuvée Ultra stammt aus dem südlichen Teil des Weinbergs. Diese alte Rebe gedeiht auf einem einzigartigen und seltenen Boden mit einer außergewöhnlichen Kombination aus Kies für optimale Entwässerung und tiefe Verwurzelung zusammen mit Lehm-Kalkstein-Boden. Der Reichtum dieses Terroirs bringt einen ausgewogenen Wein hervor, der bezaubernde Weichheit und bemerkenswerte Frische ausstrahlt, mit Aromen von Gewürzen und seidigen Tanninen. Die Parzelle „La Richemone“ offenbart einen Wein mit rundem Charakter, Tiefe und ausgezeichneter Komplexität.

Der Winter und der Frühlingsanfang 2018 waren ausgesprochen regnerisch, sodass die Reben bedeutende Wasserreserven anlegen konnten. Diese Reserven ermöglichten es den Reben, die warmen und sonnigen Bedingungen der zweiten Frühlingshälfte zu überstehen. Der Jahrgang ist zudem von einem außergewöhnlich heißen und trockenen Sommer geprägt. Dank der Wasserreserven aus dem Winter erreichten die Trauben eine ideale Reife, hielten der Hitze stand und entwickelten sich bei außergewöhnlicher Gesundheit. Die Trauben waren in perfektem Zustand, als die Ernte am 3. September begann. Dieser Jahrgang ist konzentriert und komplex und erreichte eine ausgezeichnete Reife bei gleichzeitiger Beibehaltung der Frische. Die Weine zeichnen sich durch ihre Finesse und bemerkenswerte Frische aus, mit einer strukturierten Palette, die eine Vielzahl von Aromen offenbart – ein wahrer Virtuose. Dieser elegante und raffinierte Jahrgang hat das Potenzial, jahrelang zu reifen und nach und nach seine volle Komplexität zu enthüllen.

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