2018 Remirez de Ganuza Reserva

Der 2018 Remírez de Ganuza Reserva ist ein Rioja-Reserva der modernen Spitzenklasse: konzentriert, präzise und mit dem typischen Mix aus Kraft und Eleganz, für den das Haus in der Rioja Alavesa bekannt ist. Die Handschrift liegt in strenger Selektion und detailverliebter Ausbauarbeit – ein Wein, der traditionelle Rioja-Tiefe mit zeitgemäßer Frische verbindet. Als Reserva steht er zugleich in der langen Historie Riojas für geduldige Reife und gekonnten Holzeinsatz.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt er sich in dichtem Rubinrot mit granatroten Reflexen. In der Nase wirken reife dunkle Beeren (Brombeere, Schwarzkirsche) und Pflaume sehr klar konturiert, begleitet von feinen Röstaromen, Zedernholz, Vanille, Kakao und einem Hauch süßer Gewürze. Am Gaumen saftig und strukturiert: reife, griffige Tannine, gute Tiefe und eine lebendige Säure tragen die konzentrierte Frucht, während der Holzeindruck elegant eingebunden bleibt. Das Finale ist lang, würzig und mineralisch. Reifepotenzial: sehr gut – je nach Lagerbedingungen problemlos über viele Jahre weiterentwicklungsfähig.

Vinifikation
Zur Herkunft (Terroir) und zum genauen Ausbau liegen hier keine Detailangaben vor; stilistisch steht Remírez de Ganuza jedoch für Rioja aus bevorzugten Lagen der Rioja Alavesa, meist mit sorgfältiger Handlese und strenger Traubenselektion. Üblicherweise folgt eine kontrollierte Gärung und ein Ausbau im Barrique, der dem Wein Struktur, Würze und Reservatypik verleiht, ohne die Frucht zu überdecken.

Essen & Servieren
Passt hervorragend zu Lammkarree, Rinderfilet oder Entrecôte vom Grill, geschmorter Ochsenbacke, Iberico, Pilzgerichten sowie gereiftem Hartkäse (z. B. Manchego). Servieren Sie ihn bei ca. 16–18 °C; ein Dekantieren von etwa 30–60 Minuten ist empfehlenswert – besonders in den ersten Jahren, um Aromatik und Textur zu öffnen.

Produzent
Remírez de Ganuza zählt zu den renommierten Erzeugern der Rioja und hat sich mit konsequenter Qualitätsarbeit einen festen Platz in der Spitze der Region erarbeitet. Das Weingut ist vor allem für seinen kompromisslosen Fokus auf Selektion und Präzision im Keller bekannt und gilt als prägender Vertreter des modernen, sehr klar definierten Rioja-Stils. Seine Weine werden regelmäßig international beachtet und stehen bei Rioja-Liebhabern für Verlässlichkeit auf hohem Niveau.

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