2020 Sine Qua Non Syrah Distenta II

Der 2020 Sine Qua Non Syrah Distenta II ist ein eindrucksvolles Beispiel dafür, wie kompromisslos und eigenständig Sine Qua Non Syrah interpretiert. Der Wein steht für enorme Konzentration, vielschichtige Aromatik und die unverkennbare Handschrift des Hauses – kraftvoll, konzentriert und doch mit erstaunlicher Präzision. Als Teil der kultigen Distenta-Serie besitzt er zudem Sammlerwert und unterstreicht den beinahe mythischen Ruf des Produzenten.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Syrah meist tiefdunkel und beinahe undurchdringlich, mit violetten Reflexen am Rand. In der Nase entfaltet sich ein intensives Bukett aus dunklen Beeren, schwarzer Kirsche, Pfeffer, Veilchen und feinen würzigen Noten, begleitet von Anklängen an Rauch, Leder und dunkle Schokolade. Am Gaumen wirkt der Wein kraftvoll und dicht, mit reifer, saftiger Frucht, geschmeidigen Tanninen und einer bemerkenswerten Tiefe. Je nach Reifegrad treten zusätzliche Nuancen von Kräutern, Lakritz und gerösteten Noten hervor, die dem Wein noch mehr Komplexität verleihen. Der 2020er besitzt ein sehr gutes Lagerpotenzial und dürfte sich über viele Jahre weiterentwickeln, wobei er an Eleganz und aromatischer Vielschichtigkeit gewinnt.

Vinifikation
Für Sine Qua Non stammen die Trauben in der Regel aus sorgfältig ausgewählten, oft sehr spezifischen Parzellen in Kalifornien, die aufgrund ihres warmen Klimas und ihrer kargen Böden ideale Bedingungen für ausdrucksstarke, konzentrierte Syrahs bieten. Die Lese erfolgt gewöhnlich selektiv von Hand, um nur vollkommen reife und gesunde Trauben zu verarbeiten. Im Keller setzt man auf eine sehr präzise Vinifikation mit dem Ziel, die Eigenart des Jahrgangs und des Leseguts maximal zu bewahren und zugleich Tiefe, Struktur und Balance herauszuarbeiten.

Essen & Servieren
Dieser Syrah passt hervorragend zu geschmortem Lamm, Rinderfilet, Wildgerichten oder kräftigen Speisen mit mediterranen Kräutern und Röstaromen. Auch gereifter Hartkäse oder Gerichte mit Pilzen und schwarzem Pfeffer sind eine ausgezeichnete Wahl. Am besten serviert man ihn bei 16–18 °C; bei jungen oder besonders konzentrierten Flaschen kann eine Belüftung oder das Dekantieren für ein bis zwei Stunden sinnvoll sein.

Produzent
Sine Qua Non wurde in Kalifornien von Manfred Krankl gegründet und zählt heute zu den renommiertesten und begehrtesten Kultproduzenten der USA. Das Weingut hat sich mit kleinen Auflagen, außergewöhnlichen Etiketten und einem sehr eigenen Stil weit über die Region hinaus einen Namen gemacht. Besonders für seine charakterstarken Rhône-inspirierten Weine hat Sine Qua Non zahlreiche Höchstbewertungen erhalten und genießt unter Sammlern weltweit einen legendären Ruf.

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