2022 Château de la Grille Chinon Rouge

Der Château de la Grille Chinon Rouge 2022 ist ein charaktervoller Loire-Rotwein aus dem traditionsreichen Chinon-Gebiet, das besonders für elegante Cabernet-Franc-Weine bekannt ist. Das Château de la Grille zählt zu den markanten historischen Gütern der Appellation und verbindet die typische Frische der Loire mit der konzentrierten Frucht des warmen Jahrgangs 2022.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem tiefen Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase verbinden sich Aromen von reifen dunklen Beeren, Kirschen und Pflaumen mit den für Cabernet Franc typischen Noten von Veilchen, Kräutern und einer dezenten Würze. Am Gaumen wirkt der Chinon saftig und strukturiert, mit guter Frische, feinkörnigen Tanninen und einem angenehm würzigen Nachhall. Die Fruchtfülle des Jahrgangs 2022 macht ihn bereits zugänglich, zugleich besitzt er genügend Struktur, um sich über die kommenden fünf bis acht Jahre harmonisch weiterzuentwickeln.

Vinifikation
Die Weine von Chinon werden überwiegend aus Cabernet Franc erzeugt und spiegeln die unterschiedlichen Böden des Loire-Tals wider, darunter kalkhaltige Lehm- und Tuffsteinlagen. Die Trauben werden selektiv gelesen und schonend vinifiziert, bevor der Wein je nach Partie in Tanks und gegebenenfalls in Holz ausgebaut wird. Konkrete Angaben zu Handlese, Ausbau und Reifezeit des Jahrgangs 2022 liegen für diesen Wein nicht vor; im Mittelpunkt stehen jedoch die klare Frucht, die regionale Frische und die charakteristische mineralische Prägung.

Essen & Servieren
Der Château de la Grille Chinon Rouge passt hervorragend zu gebratener Ente, Lamm, Rind und geschmortem Geflügel. Auch herzhafte Gemüsegerichte, Ratatouille, Pilzgerichte sowie gereifter Ziegenkäse aus dem Loire-Tal harmonieren sehr gut mit seiner Würze und Frische. Ideal serviert bei etwa 15–17 °C; ein kurzes Belüften im Dekanter oder das Öffnen rund 30 Minuten vor dem Genuss kann die Aromen zusätzlich entfalten.

Produzent
Château de la Grille gehört zu den bekannten historischen Weingütern der Appellation Chinon und ist für seine markante Schlossanlage sowie seine charaktervollen Cabernet-Franc-Weine bekannt. Das Gut steht exemplarisch für die lange Weinbautradition der Loire und die besondere stilistische Eigenständigkeit des Chinon. Heute wird Château de la Grille von der renommierten Familie beziehungsweise dem Weinhaus Couly-Dutheil geprägt, das zu den bedeutenden Namen der Region zählt.

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