2022 Francois Buffet, Pommard

Francois Buffet Pommard 2022 ist ein charaktervoller Bourgogne-Rotwein, der die kraftvolle Seite der Gemeinde Pommard sehr schön einfängt. Er verbindet Tiefe und Struktur mit einer bemerkenswerten Finesse – geprägt von dunkler Frucht, mineralischer Spannung und der langen Familientradition des Hauses Buffet in der Côte de Beaune.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem tiefen Rubinrot mit jugendlichem Glanz. In der Nase entfalten sich Aromen von dunklen Kirschen, Waldbeeren und erdigen, fast steinigen Noten, begleitet von einer dezenten Würze. Am Gaumen wirkt der Pommard ausdrucksstark und kompakt, mit kräftigen, aber gut eingebundenen Tanninen, lebendiger Struktur und einer klaren mineralischen Linie. Trotz seiner robusten, fast maskulinen Ausstrahlung wirkt der Wein nie grob, sondern bleibt stets präzise und ausgewogen. Der 2022er besitzt bereits jetzt Charme, dürfte aber von etwas Flaschenreife profitieren und besitzt gutes Lagerpotenzial für mehrere Jahre.

Essen & Servieren
Dieser Pommard passt hervorragend zu geschmortem Rind, Lammkoteletts, Ente oder Wildgerichten mit kräftiger Sauce. Auch zu Pilzrisotto oder gereiftem Hartkäse ist er ein starker Begleiter. Ideal serviert bei 15–17 °C; bei jüngerer Flasche kann eine Dekantierung von 30 bis 60 Minuten helfen, die Aromen zu öffnen.

Produzent
Marc-Olivier Buffet führt die Familiengeschichte von Francois Buffet in der Côte de Beaune fort, die laut Haus auf mehr als 300 Jahre zurückgeht. Das Gut ist eng mit der Region verbunden und steht für klassische, terroirgeprägte Burgunder mit klarer Herkunft. Mit seinen charaktervollen Weinen trägt das Haus zur hohen Reputation von Pommard und der Côte de Beaune bei.

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