2022 Krohn Vintage Port, Wiese & Krohn

Ein junger Vintage Port mit klassischer Krohn-Signatur: Der 2022 Krohn Vintage Port verbindet straffe Struktur mit eleganter Finesse und bemerkenswerter Frische. Ausdrucksstark in der Aromatik und präzise am Gaumen, zeigt er sofort, warum Vintage Port zu den größten Langstreckenläufern der Weinwelt gehört.

Geschmacksprofil
Im Glas tiefviolett bis nahezu tintenschwarz, mit dichtem Rand und jugendlichem, bläulichem Schimmer. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von wilden Beeren, Brombeeren, Schwarzkirschen und Cassis, unterlegt von feinen Veilchennoten, Graphit und einem Hauch dunkler Gewürze. Am Gaumen kraftvoll und doch geschliffen: polierte, seidig-körnige Tannine tragen die dichte, saftige Frucht. Die lebendige, gut eingebundene Säure sorgt für beeindruckende Frische und Balance. Mit Luft zeigen sich Schichten von schwarzem Pfeffer, Kakao und Lakritz – immer elegant, niemals überladen. Der Abgang ist lang, kühl und präzise, mit mineralischem Zug und einer feinen, bittersüßen Beerenwürze. Hohe Lagerfähigkeit: Dieser 2022er wird über Jahrzehnte an Komplexität gewinnen; optimaler Trinkzeitraum voraussichtlich 2030–2050+, je nach gewünschtem Reifeprofil.

Vinifikation
Die Trauben stammen überwiegend aus der hoch gelegenen, terrassierten Quinta do Retiro Novo im Herzen des Douro bei Pinhão. Schieferböden, karge Erträge und das kontinentale Klima mit heißen Tagen und kühlen Nächten schenken dichte Frucht, aromatische Präzision und eine markante, mineralische Ader. Der Wein ist ein traditioneller Field Blend aus den klassischen Rebsorten des Douro, die seit jeher gemischt in den alten Parzellen stehen. Die Lese erfolgt selektiv von Hand. Nach schonender Anlieferung werden die Trauben traditionell vergoren – bei Krohn oft in flachen Lagares, um Farbe, Tannin und Aroma behutsam, aber vollständig zu extrahieren. Die Gärung wird durch die Zugabe von Weindestillat gestoppt (Fortifikation), um die natürliche Süße zu bewahren. Anschließend reift der junge Port kurz – typischerweise 18–24 Monate – in großen Fässern oder Edelstahltanks, bevor er, wie für Vintage Port üblich, 2–2½ Jahre nach der Ernte ungefiltert auf die Flasche gezogen wird.

Essen & Servieren
Klassisch zu Stilton oder anderem Blauschimmelkäse, zu Bitterschokolade, Schoko-Tartes, Pekan- oder Nusstorte sowie zu Pfeffersteak oder geschmortem Wild. Ideale Serviertemperatur: 16–18 °C. Flasche 24–48 Stunden vor dem Genuss aufrecht stellen; vor dem Servieren unbedingt dekantieren (gerne 2–3 Stunden), um das Depot zurückzuhalten und die Aromatik zu öffnen.

Produzent
Wiese & Krohn wurde 1865 von den Norwegern Theodor Wiese und Dankert Krohn in Porto gegründet und ist bis heute ein Garant für charakterstarke, elegante Portweine. International bekannt für seine Tawny-Qualitäten, füllt das Haus seit 1927 in ausgewählten Jahren auch Vintage Ports ab. Mit dem Erwerb der hervorragend gelegenen Quinta do Retiro Novo (1989) wurde die Basis für eigenständige, terroirgeprägte Jahrgangsports gelegt. Nach einer Phase unter der Fladgate Partnership gehört Krohn seit 2023 zur portugiesischen WineStone-Gruppe (José de Mello) – ein klares Bekenntnis zur Stärke des Douro und zur Fortführung der Krohn-Stilistik: Eleganz, Struktur und großes Reifepotenzial.

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