
Chef Sommelier im Restaurant Ox und Klee
Contratto Alta Langa Millesimato Pas Dose 2022
Italien, Piemont
95/100
Gesamtbewertung
4/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
30,00 €
36,00 €
28,71 €/Stück
33,00 €/Stück
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Der 2023 Kiedrich Turmberg Riesling VDP.Erstes Gewächs von Robert Weil ist ein präziser, terroirgeprägter Spitzenriesling aus einer der kleinsten und spannendsten Lagen des Rheingaus. Als Monopollage des renommierten Weinguts verbindet er kühle Mineralität, feine Frucht und straffe Eleganz zu einem Wein mit unverwechselbarem Charakter und sehr gutem Reifepotenzial.
Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Turmberg 2023 in einem hellen, klaren Weißgold mit jugendlicher Leuchtkraft. Das Bouquet wirkt kühl und filigran: Zitrusfrüchte, weißer Pfirsich und Mirabelle werden von Kräuterwürze und einer feinen, steinigen Mineralität begleitet.
Am Gaumen präsentiert sich der Riesling straff, lebendig und sehr präzise, mit klarer Frucht, animierender Säure und einer salzigen, eleganten Linie im Finale. Der Wein wirkt trotz seiner Spannung niemals hart, sondern harmonisch und fein verwoben. Dank seiner Struktur und Herkunft besitzt er ausgezeichnetes Lagerpotenzial und kann über Jahre hinweg an Tiefe und Komplexität gewinnen.
Vinifikation
Der Kiedricher Turmberg ist eine nur 3,8 Hektar große Monopollage von Robert Weil im Rheingau und wird von Phyllit-Schiefer sowie Lösslehm geprägt, was dem Wein seine kühle, mineralische Stilistik verleiht. Die Trauben werden selektiv in mehreren Durchgängen von Hand gelesen, um optimale Reife und höchste Qualität zu sichern. Die spontane Vergärung und der Ausbau in Edelstahl sowie 1.200-Liter-Stückfässern dienen dazu, Frische, Präzision und den authentischen Ausdruck des Terroirs zu bewahren.
Essen & Servieren
Zu diesem Riesling passen besonders Zander, Geflügel und asiatische Gerichte mit feiner Würze; auch Austern und milder Ziegenkäse sind hervorragende Begleiter. Servieren Sie ihn gut gekühlt bei etwa 8 bis 10 °C, damit seine Frische und Aromatik optimal zur Geltung kommen. Eine Dekantierung ist in der Regel nicht notwendig, kann bei sehr jungem Genuss aber für etwas mehr Offenheit sorgen.
Produzent
Das Weingut Robert Weil zählt zu den großen Namen im Rheingau und steht seit Generationen für weltklasse Rieslinge mit klarer Herkunft und hoher Stiltreue. Besonders bekannt ist das Weingut für seine Spitzenlagen und den konsequent qualitätsorientierten Ausbau, der ihm international einen exzellenten Ruf eingebracht hat. Mit Weinen wie dem Kiedrich Turmberg VDP.Erstes Gewächs unterstreicht Robert Weil seine Bedeutung als Referenzbetrieb für fein mineralische, elegante Rieslinge aus Deutschland.
| Kategorie | Weißwein |
| Hersteller | Weingut Robert Weil |
| Jahrgang | 2023 |
| Land | Deutschland |
| Region | Rheingau |
| Bezirk | Kiedrich |
| Rebsorte | Riesling |
| Alkoholgehalt | 12,5 % |
| Inhalt | 750 ml |
| Bodentyp | Phyllitschiefer und Lösslehm |
| Reifung | In Edelstahl und traditionellen 1.200-Liter-Eichenfässern (Stückfässer) gereift; Spontangärung |
| Restzucker | trocken |
| Geschmacksnoten | Zitrone, Pfirsich, Rauch, Aprikose, Gras |
| Verkostungsnotizen | Blass strohgelb in der Farbe. In der Nase eröffnen sich Zitrusfrüchte, weißer Pfirsich und Mirabelle, unterlegt von kühlen mineralischen und leicht rauchigen Noten mit einem Hauch von Kräuterwürze. Am Gaumen ist er straff, filigran und lebendig, mit klarer Frucht und präziser Säure. Der Abgang ist salzig, elegant und lang. |
| Passt zu | Fisch, Geflügel, asiatische Küche, Meeresfrüchte, Ziegenkäse |
| Trinkfenster | 2025-2035 |
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