2023 Tiefenbrunner Turmhof Alto Adige Lagrein

Der 2023 Tiefenbrunner Turmhof Alto Adige Lagrein steht für die charakterstarke Rotweinkultur Südtirols und verbindet Tiefe, Frucht und regionale Identität auf elegante Weise. Lagrein ist eine traditionsreiche autochthone Rebsorte aus dem Raum Bozen und zählt zu den wichtigsten Weinen der Region – kraftvoll, dabei oft überraschend fein.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein typischerweise in einem tiefen Rubin- bis Granatrot mit dunkler, fast violetter Tendenz. In der Nase entfalten sich Aromen von reifen dunklen Beeren, Kirschen, Pflaumen und oft auch Anklänge von Veilchen, Gewürzen und feiner Bitterschokolade. Am Gaumen wirkt Lagrein meist saftig, vollmundig und strukturiert, mit reifer Frucht, präsenten, aber meist gut eingebundenen Tanninen und einer lebendigen Frische. Der 2023er dürfte jung schon viel Trinkfreude bieten, besitzt aber in der Regel auch genügend Substanz für einige Jahre Flaschenreife.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus den warmen, sonnenverwöhnten Lagen Südtirols, wo Lagrein auf schotter- und alluvialgeprägten Böden besonders gut gedeiht. Das Wechselspiel aus alpiner Frische und mediterranem Einfluss sorgt für aromatische Dichte bei gleichzeitig klarer Struktur. Geerntet wird in der Regel selektiv von Hand, um nur vollreife Trauben in den Keller zu bringen. Die Vinifikation erfolgt traditionell rotweinbetont mit kontrollierter Gärung und anschließendem Ausbau, der Frucht und Tannin harmonisch miteinander verbindet.

Essen & Servieren
Der Turmhof Lagrein passt hervorragend zu geschmortem Rind, Lamm, Wildgerichten, herzhaften Pasta-Gerichten sowie zu gereiftem Hartkäse. Serviert werden sollte er idealerweise bei 16–18 °C. Eine kurze Belüftung oder Dekantierung kann bei jungen Jahrgängen sinnvoll sein, um die Aromen noch offener wirken zu lassen.

Produzent
Tiefenbrunner gehört zu den renommierten Weingütern Südtirols und ist seit Generationen eng mit dem Weinbau im Norden Italiens verbunden. Das Familienweingut hat sich mit einer konsequenten Qualitätsphilosophie und einem breiten Sortiment an regionaltypischen Weinen einen festen Platz in der Spitze der Region erarbeitet. Besonders geschätzt wird Tiefenbrunner für die Verbindung aus Tradition, Präzision und klarer Herkunftsprägung.

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