
Chef Sommelier im Restaurant Ox und Klee
Contratto Alta Langa Millesimato Pas Dose 2022
Italien, Piemont
95/100
Gesamtbewertung
4/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
30,00 €
36,00 €
43,65 €/Stück
45,95 €/Stück
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Der 2023 Viña Vik Winery La Piu Belle Rosé Magnum ist eine exquisite Manifestation von Roséwein aus einem der besten Weingüter Chiles. Diese edle Flasche fängt die Essenz der Eleganz ein und ist ein perfekter Begleiter für besondere Anlässe. Die Magnumgröße, die das Doppelte einer Standardflasche fasst, sorgt für ein beeindruckendes Präsentationserlebnis.
Geschmacksprofil
Der La Piu Belle Rosé schimmert in einem zarten, lachsfarbenen Ton, der schon visuell auf seine Frische hinweist. In der Nase entfaltet sich ein reichhaltiges Bouquet von roten Beerenfrüchten, ergänzt durch blumige Noten von Rosen und einem Hauch von Zitrus. Am Gaumen zeigt sich der Wein lebhaft und ausdrucksstark, mit einer perfekten Balance zwischen Frische und Eleganz. Die Fruchtigkeit setzt sich fort und wird von einer leichten Mineralität untermalt. Der Abgang ist langanhaltend und hinterlässt ein angenehm frisches Mundgefühl. Der Wein besitzt ein gutes Alterungspotential und verspricht, bei richtiger Lagerung, an Komplexität zu gewinnen.
Vinifikation
Viña Vik liegt in der angesehenen Region Millahue im Herzen Chiles, bekannt für ihren einzigartigen Terroir und das hervorragende Weinklima. Die Ernte der Trauben erfolgt manuell, um die höchste Qualität zu gewährleisten. Bei der Vinifizierung wird auf eine schonende Verarbeitung geachtet, um die frischen und fruchtigen Aromen zu bewahren. Der Rosé durchläuft einen sorgfältig überwachten Ausbauprozess, welcher die Tiefe und Komplexität dieses Weines fördert.
Essen & Servieren
Dieser Roséwein eignet sich hervorragend als Begleitung zu leichten Sommergerichten wie gegrilltem Fisch, Salaten mit frischen Kräutern oder einer zarten Hühnerbrust. Optimal genießt man ihn gut gekühlt bei etwa 8-10 °C. Eine kurze Dekantierung kann helfen, die Aromen noch mehr zur Geltung zu bringen.
Produzent
Die Viña Vik Winery, im Jahr 2004 von dem skandinavischen Unternehmer Alexander Vik gegründet, hat sich schnell einen Namen als einer der führenden Weinerzeuger in Chile gemacht. Das Weingut, bekannt für seine innovativen und nachhaltigen Produktionsmethoden, bringt Weine hervor, die international hoch gelobt werden. Besonders bemerkenswert ist ihre Fähigkeit, den einzigartigen Charakter des chilenischen Terroirs in jede Flasche zu übertragen.
| Kategorie | Roséwein |
| Hersteller | Vina Vik Winery |
| Jahrgang | 2023 |
| Land | Chile |
| Region | Cachapoal Valley |
| Rebsorte | Cabernet Sauvignon, Carménère, Merlot, Syrah/Shiraz |
| Alkoholgehalt | 14,00 % |
| Inhalt | 1500 ml |
| Passt zu |
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