2024 Chardonnay Clos Windsbuhl, Zind Humbrecht

2024 Chardonnay Clos Windsbuhl von Zind-Humbrecht ist eine seltene, fast „unter dem Radar“ laufende Spezialität aus dem Elsass – denn Chardonnay darf dort offiziell nicht als Alsace verkauft werden. Genau das macht den Wein so spannend: Er stammt aus einer der besten Lagen des Hauses und wird nur in kleinen Mengen erzeugt, wenn die Traubenqualität außergewöhnlich hoch ist. Mit seiner präzisen, offenen Stilistik verbindet er Finesse, Tiefe und die typische Langlebigkeit der Windsbuhl-Weine.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein klar und strahlend, mit einer eleganten, eher zurückhaltenden Erscheinung, die seine innere Kraft nicht sofort preisgibt. In der Nase treffen Honig und reife Zitrusfrüchte auf feine Noten von Nüssen und Toast, die durch den kurzen Ausbau im kleinen Eichenfass sanft abgerundet werden. Am Gaumen wirkt der Chardonnay intensiv und zugleich wunderbar elegant: tief, weich und sehr harmonisch, mit einem angenehm salzigen Finale. Trotz seiner jungen Attraktivität ist klar, dass er Zeit braucht, um sein ganzes Potenzial zu entfalten. Das Alterungspotenzial reicht problemlos bis in die späten 2030er-Jahre und darüber hinaus.

Vinifikation
Clos Windsbuhl liegt als Monopolparzelle oberhalb von Hunawihr in etwa 300 bis 380 Metern Höhe, mit steilen Südsüdost-Hängen und einem kühlen, verzögerten Reifeverlauf. Der Boden aus Muschelkalk, durchsetzt mit Lehm und erodiertem Gestein, verleiht dem Wein seine markante Frische, Struktur und die feine salzige Ader. Die Chardonnay-Reben wurden 1989 gepflanzt; geerntet wird bei optimaler physiologischer Reife in kleinen Mengen. Der Ausbau erfolgt – als Ausnahme bei den Weißweinen des Hauses – in kleinen Eichenfässern, was dem Wein zusätzliche Tiefe, Würze und eine dezente, gut integrierte Rundung gibt.

Essen & Servieren
Dieser Chardonnay passt hervorragend zu edlem Fisch, Krustentieren, pochiertem oder gebratenem Geflügel sowie zu Gerichten mit feiner Butter- oder Sahnesauce. Auch zu gereiftem Käse mit nussigen Noten kann er sehr schön funktionieren. Ideal serviert bei etwa 10–12 °C; bei seiner Jugend kann eine kurze Belüftung helfen, die aromatische Offenheit schneller sichtbar zu machen. Dekantieren ist nicht zwingend nötig, kann aber bei jungen Flaschen durchaus sinnvoll sein.

Produzent
Domaine Zind-Humbrecht zählt zu den renommiertesten Gütern des Elsass und wird heute von Olivier Humbrecht geprägt, der das Haus international zu höchstem Ansehen geführt hat. Die Wurzeln der Familie reichen bis ins Jahr 1620 zurück, und der Aufstieg zu einem der großen Namen der Region begann mit den Parzellenkäufen von Léonard Humbrecht in den 1960er- und 1970er-Jahren. Das Weingut arbeitet seit 2002 biodynamisch und gilt als einer der wichtigsten Pioniere dieser Philosophie in Frankreich. Mit rund 40 Hektar in zahlreichen Spitzenlagen – darunter viele Grand-Cru-Parzellen – steht Zind-Humbrecht für Präzision, Charakter und außergewöhnliches Reifepotenzial.

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