2024 Pinot Noir Heimbourg, Zind-Humbrecht

2024 Pinot Noir Heimbourg von Zind-Humbrecht ist eine seltene und sehr ernst zu nehmende Pinot-Noir-Interpretation aus dem Elsass – mit klarer Frucht, Eleganz und bemerkenswertem Entwicklungspotenzial. Als einziger Rotwein des Hauses spiegelt er die besondere Lage Heimbourg in Turckheim ebenso wider wie die stilistische Präzision, für die Zind-Humbrecht weltweit geschätzt wird. Der Wein zeigt, wie viel Tiefe und Finesse Pinot Noir im Elsass heute erreichen kann.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Wein mit einer klaren, lebendigen Farbe, die seine jugendliche Frische und gute Struktur andeutet. In der Nase zeigt er eine komplexe, typisch burgundisch anmutende Aromatik mit reifer Pinot-Noir-Frucht, feinen roten Beeren, subtilen würzigen Noten und einer eleganten, kühlen Mineralität. Am Gaumen wirkt er harmonisch und präzise, mit ausgewogener Säure, weichen Tanninen und einer lebendigen, langen Finalität. Die Frucht bleibt klar und fokussiert, während die Struktur genug Tiefe für eine längere Reife mitbringt. Der Wein kann ohne Weiteres 10 bis 12 Jahre gelagert werden und dürfte in dieser Zeit noch deutlich an Komplexität gewinnen.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus nur einem kleinen, rund ein Drittel Hektar großen, westlich ausgerichteten Abschnitt der Einzellage Heimbourg in Turckheim. Die Reben wurden 1995 auf Mergel- und Kalkböden mit hohem Eisengehalt gepflanzt, was dem Wein seine Spannung, Tiefe und mineralische Prägung verleiht. Die Lage profitiert von der Abendsonne, während die spätere Morgensonne für eine gute Balance bei der Reife sorgt. Die Ernte erfolgte aus gesunden und vollreifen Trauben, die vollständig entrappt wurden. Die Gärung verlief mit nur sehr wenig Überpumpen oder Unterstoßen des Tresterhuts, um die feine Frucht und Eleganz zu bewahren. Anschließend reifte der Wein in kleinen, älteren 228-Liter-Fässern und wurde im Januar 2026 gefüllt.

Essen & Servieren
Dieser Pinot Noir passt hervorragend zu gebratener Ente, Taube, Kalbsrücken, Pilzgerichten oder feinen Schmorgerichten mit dunkler Jus. Auch zu gereiftem Weichkäse oder Gerichten mit gerösteten Wurzelgemüsen ist er eine sehr schöne Wahl. Am besten serviert man ihn bei 14 bis 16 °C; eine Karaffierung ist nicht zwingend nötig, kann dem Wein in der Jugend aber nach kurzem Kontakt mit Luft gut tun.

Produzent
Domaine Zind-Humbrecht gehört zu den großen Namen im Elsass und wird heute von Olivier Humbrecht geführt, der für seine präzisen, tiefgründigen und langlebigen Weine bekannt ist. Die Familie ist seit 1620 in der Region verwurzelt, und durch den gezielten Erwerb herausragender Lagen in den 1960er- und 1970er-Jahren legte Léonard Humbrecht den Grundstein für den heutigen Ruf des Hauses. Seit 2002 ist das Weingut biodynamisch zertifiziert und gilt als einer der Pioniere dieser Arbeitsweise in Frankreich. Heute umfasst das Domänenweingut rund 40 Hektar in vielen der besten Lagen des Elsass und genießt international höchstes Ansehen.

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