2024 Riesling Clos Häuserer, Monopole Zind-Humbrecht

2024 Riesling Clos Häuserer Monopole fra Zind-Humbrecht er en klassisk, knivskarp Alsace-Riesling med stor præcision og imponerende dybde. Vinen kommer fra en lille monopole-mark med gamle stokke og en særlig kalk- og mergelpræget jordbund, som giver både intensitet, friskhed og et markant lagringspotentiale. Som ung er den stram og tilbageholdt, men netop derfor er den et oplagt valg for den, der søger en seriøs Riesling med lang fremtid.

Geschmacksprofil
I glasset fremstår vinen lys og elegant, med en ren, næsten vibrerende energi. Duften er stadig en smule lukket i ungdommen, men med luft åbner den sig mod klassiske Riesling-toner af citrus, våde sten, kalk og akacieblomst. Smagen er tæt, fast og fokuseret med en tydelig moden frugtkerne fra de gamle vinstokke, plantet i 1973. Syren er mundvandsdrivende og bærer vinen hele vejen gennem en stram, mineralsk finale. Med sin helt tørre profil og store struktur har den et fremragende udviklingspotentiale og kan uden problemer gemmes i mange år, minimum til 2042 og sandsynligvis længere.

Vinifikation
Clos Häuserer er en lille 1,2 hektar stor monopole-mark beliggende østvendt ved foden af Grand Cru Hengst mellem Wintzenheim og Gueberschwihr. Markens placering tæt under bjerget giver beskyttelse mod vest- og nordenvinde, men også en langsom opvarmning af jorden, hvilket ofte resulterer i vine med stor præcision, markant syre og langsom åbning i ungdommen. Jorden består af dyb mergel med ler over kalksten, og druerne høstes selektivt i flere omgange for at ramme optimal modenhed. Vinifikationen følger Zind-Humbrechts naturlige tilgang med spontan gæring på druernes egen gær, og vinen aftappes i den helt tørre Indice 1-stil med kun 1,3 g/l restsukker.

Essen & Servieren
Denne Riesling er oplagt til skaldyr, østers, ceviche, dampet fisk, sushi og retter med citronsyre eller let krydring, men den kan også sagtens ledsage asiatisk-inspirerede retter med finesse og friskhed. Servér den gerne ved 8-10 °C for at fremhæve både mineralitet og frugt. En kort dekantering kan være en fordel i vinens ungdom, hvis du ønsker at åbne aromaerne lidt hurtigere.

Produzent
Domaine Zind-Humbrecht er et af Alsaces mest respekterede domæner og har rødder tilbage til 1620 gennem Humbrecht-familien. Det moderne domæne blev skabt i 1959 ved sammenlægningen af Zind- og Humbrecht-familiens marker, og siden da har familien opbygget en imponerende portefølje af topmarker i hele Alsace. Under Olivier Humbrecht, den første franskmand med titlen Master of Wine, har huset opnået international kultstatus og været en pioner inden for biodynamisk vinbrug, certificeret siden 2002. I dag arbejder næste generation allerede side om side med ham på domænet.

Wir liefern innerhalb von 1 - 5 Werktagen. Sie können wählen, ob die Lieferung an einen Paketshop oder nach Hause erfolgen soll.

Kostenlose Lieferung an den Paketshop und an Ihre Haustür für Einkäufe über €0.

Unsere lokalen Filialpartner nutzen für Lieferungen vor allem UPS, DHL und DPD. Wir decken Lieferungen nach ganz Deutschland ab.