2024 Riesling Sommerberg, Grand Cru, Zind-Humbrecht

Der 2024 Riesling Sommerberg Grand Cru von Zind-Humbrecht ist ein eindrucksvolles Beispiel für die Präzision und Tiefe großer Elsass-Rieslinge. Trotz seiner Jugend zeigt er bereits eine bemerkenswerte Klarheit, Spannung und einen eigenständigen, mineralisch geprägten Stil, der ihm ein enormes Reifepotenzial verleiht.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Wein in hellem, brillantem Strohgelb mit feiner Leuchtkraft. In der Nase öffnet er sich schon früh mit ausdrucksstarken Zitrusnoten, die an Limette, Grapefruit und etwas Zitronenzeste erinnern, dazu kommen feine florale Anklänge und eine dezente, kühle Mineralität. Am Gaumen zeigt sich der Sommerberg konzentriert und zugleich geschmeidig, mit viel Fruchttiefe, einer präzise eingebundenen, kontrollierten Säure und einem leicht salzigen Zug. Die kristalline Reinheit und die sehr gute Länge im Abgang unterstreichen den Grand-Cru-Charakter. Durch seine Struktur und die ausgewogene Balance besitzt er hervorragende Entwicklungsmöglichkeiten und kann problemlos bis mindestens 2049 reifen.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus dem steilen Grand Cru Sommerberg oberhalb von Niedermorschwihr, einer Lage mit Südexposition und granithaltigen Böden mit dunklem Glimmer, die dem Wein Spannung und Finesse verleihen. Die Parzelle wird aufgrund der extremen Steilheit mit Traktionswinden bearbeitet; gepflanzt wurde sie mit 9.000 Riesling-Stöcken pro Hektar aus Massenselektion alter Reben. Vergoren wird bei Zind-Humbrecht mit natürlichen Hefen, im Sinne des biodynamischen Ansatzes des Hauses und mit dem Ziel, den Charakter von Lage und Jahrgang möglichst unverfälscht abzubilden. Mit 1,6 g/l Restzucker ist der Wein trocken ausgebaut (Indice 1).

Essen & Servieren
Dieser Riesling passt hervorragend zu feinen Fischgerichten, Meeresfrüchten, Krustentieren, hellem Geflügel sowie zu asiatisch inspirierten Speisen mit frischer Säure und leichter Würze. Auch zu Ziegenkäse oder edlen vegetarischen Gerichten mit Kräutern und Gemüse ist er eine ausgezeichnete Wahl. Am besten bei 10–12 °C servieren; eine Karaffierung ist in jungen Jahren sinnvoll, um seine aromatische Tiefe und mineralische Spannung noch besser zur Geltung zu bringen.

Produzent
Domaine Zind-Humbrecht zählt zu den bedeutendsten Erzeugern im Elsass und steht seit Generationen für große, terroirgeprägte Weine. Die Familie besitzt Weinbautradition seit 1620, und unter Olivier Humbrecht hat das Weingut internationalen Kultstatus erreicht. Seit 2002 biodynamisch zertifiziert, gilt Zind-Humbrecht als einer der Pioniere dieser Arbeitsweise in Frankreich und ist für seine außergewöhnliche Qualität, Lagerfähigkeit und die präzise Herkunftscharakteristik seiner Weine weit über die Region hinaus geschätzt.

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