
Chef Sommelier im Restaurant Ox und Klee
Contratto Alta Langa Millesimato Pas Dose 2022
Italien, Piemont
95/100
Gesamtbewertung
4/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
30,00 €
36,00 €
18,00 €/Stück
18,95 €/Stück
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Der Tauri Aglianico von Antonio Caggiano bringt eine der prägenden roten Rebsorten Kampaniens ins Glas. Aglianico wird seit Jahrhunderten im Süden Italiens kultiviert und ist besonders eng mit der Weintradition Irpiniens verbunden.
Essen & Servieren
Aglianico passt als Rebsorte gut zu geschmortem oder gegrilltem Fleisch, Wild und gereiftem Hartkäse. Als allgemeine Servierempfehlung bieten sich etwa 16–18 °C an; eine kurze Belüftung kann den Wein öffnen. Konkrete Empfehlungen hängen vom Ausbau und vom aktuellen Trinkzustand des Jahrgangs ab.
Produzent
Antonio Caggiano gründete sein Weingut 1990 in der Region Taurasi. Mit seinem Engagement für die Weine Irpiniens zählt er zu den Produzenten, die dazu beigetragen haben, die lokale Weintradition und insbesondere Aglianico stärker ins Bewusstsein zu rücken.
| Kategorie | Rotwein |
| Hersteller | Antonio Caggiano |
| Jahrgang | 2025 |
| Land | Italien |
| Region | Kampanien |
| Rebsorte | Aglianico |
| Alkoholgehalt | 13,50 % |
| Inhalt | 750 ml |
| Passt zu |
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