A.Christmann Riesling Meerspinne Großes Gewächs Bio 2022

Der A. Christmann Riesling Meerspinne Großes Gewächs Bio 2022 stammt aus einer traditionsreichen Spitzenlage in Gimmeldingen und verbindet die Herkunft eines Großen Gewächses mit ökologischer Bewirtschaftung. Seit dem Jahrgang 2015 trägt die Lage wieder ihren historischen Namen Meerspinne – eine Herkunft, die bereits Mitte des 15. Jahrhunderts als besonders bedeutend galt.

Geschmacksprofil
Eine aktuelle Verkostungsnotiz für den Jahrgang 2022 liegt noch nicht vor. Als stilistische Orientierung zeigt der Jahrgang 2020 die für die Meerspinne typische, kühle und präzise Art: In der Nase dezente Noten von Birne und Honigmelone, am Gaumen frisch, stahlig und klar gezeichnet.

Vinifikation
Die Meerspinne liegt an einem nach Südosten abfallenden Hang bei Gimmeldingen. Große Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht und kühlende Luftströmungen tragen dazu bei, dass die Säure lange erhalten bleibt. Angaben zu Lesezeitpunkt und Vinifikation des Jahrgangs 2022 liegen nicht vor.

Essen & Servieren
Passt zu gebratenem oder gedünstetem Fisch, Meeresfrüchten und hellem Geflügel; auch zu mild gewürzten asiatischen Gerichten ist Riesling eine gute Wahl. Gut gekühlt bei etwa 10–12 °C servieren. Jung genügt es, den Wein kurz im Glas zu öffnen; bei einer Flasche mit Reife empfiehlt sich behutsames Dekantieren.

Produzent
Weingut A. Christmann ist in Gimmeldingen in der Pfalz beheimatet und eng mit den renommierten Weinlagen der Region verbunden. Mit der Rückkehr zum historischen Namen Meerspinne knüpft das Weingut an die lange Herkunftsgeschichte des Weinbergs an.

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