
Chef Sommelier im Restaurant Ox und Klee
Contratto Alta Langa Millesimato Pas Dose 2022
Italien, Piemont
95/100
Gesamtbewertung
4/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
30,00 €
36,00 €
72,68 €/Stück
79,00 €/Stück
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Der Riesling Vogelsang Großes Gewächs 2020 stammt aus einer der höchstgelegenen Weinbergslagen der Pfalz und verbindet klare Frucht mit ausgeprägter mineralischer Prägung. Mit dem Jahrgang 2020 erhielt der Wein erstmals die Klassifikation VDP.Großes Gewächs – ein besonderer Schritt für die erst 2017 von Weingut A. Christmann übernommene Lage.
Geschmacksprofil
Das Bukett wirkt kristallin und klar, mit Noten von Zitrusfrüchten, Limette und grünem Apfel. Dazu kommen steinige und leicht rauchige Akzente, die den kalkgeprägten Charakter der Lage widerspiegeln.
Am Gaumen zeigt sich der Riesling vollmundig und kraftvoll, zugleich elegant und komplex. Seine Struktur und die prägnante Mineralität lassen auf gutes Reifepotenzial schließen; konkrete Angaben zur optimalen Lagerdauer liegen nicht vor.
Vinifikation
Der Weinberg Vogelsang liegt oberhalb von Neustadt bis hinauf zum Waldrand und zählt zu den hochgelegenen Lagen der Pfalz. Im Boden finden sich Kalksteinschichten, die rund 150 Millionen Jahre alt sind. Die Reben werden biodynamisch bewirtschaftet; die Trauben werden von Hand gelesen, spontan vergoren und im großen Holzfass ausgebaut.
Essen & Servieren
Passend zu gebratenem oder gedünstetem Fisch, Meeresfrüchten und hellem Geflügel. Auch zu Gerichten mit Kräutern oder einer feinen Zitrusnote ist der Riesling eine gute Wahl. Bei etwa 10–12 °C servieren. Ein kurzes Belüften im Glas kann seine komplexen Aromen zur Geltung bringen; eine längere Karaffierung ist nicht zwingend erforderlich.
Produzent
Weingut A. Christmann bewirtschaftet die Lage Vogelsang seit 2017 und stellte sie auf biodynamischen Anbau um. Mit dem Jahrgang 2020 wurde der dort erzeugte Riesling erstmals als VDP.Großes Gewächs geführt. Weiterführende Angaben zur Geschichte des Weinguts sind in den vorliegenden Produktinformationen nicht enthalten.
| Kategorie | Weißwein |
| Hersteller | Weingut A. Christmann |
| Jahrgang | 2020 |
| Land | Deutschland |
| Region | Pfalz |
| Rebsorte | Riesling |
| Alkoholgehalt | 12,50 % |
| Inhalt | 750 ml |
| Passt zu |
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