A.Christmann Spätburgunder Königsbacher Ölberg Erste Lage Bio 2023

Der A. Christmann Spätburgunder Königsbacher Ölberg Erste Lage Bio 2023 stammt aus einer der spannendsten VDP-Ersten-Lagen der Pfalz und verbindet Präzision, Würze und Eleganz auf bemerkenswerte Weise. Die Lage liegt direkt nördlich des renommierten Idig und bringt mit ihrem tertiären Kalkmergel, dem Ostexposure und der biodynamischen Bewirtschaftung einen Pinot Noir mit Tiefe, Frische und klarer Herkunft hervor. Die Kombination aus alten Reben, selektionierten französischen Klonen und handwerklicher Vinifikation macht diesen Spätburgunder zu einem charakterstarken Wein mit großem Anspruch.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem tiefen, eleganten Rubinrot mit feiner Transparenz, wie man sie von hochwertigem Spätburgunder erwartet. In der Nase entfalten sich präzise dunkle Beerenaromen, begleitet von würzigen Noten, feiner Kräuterigkeit und einem dezenten Holzeinsatz, der dem Bouquet Struktur gibt, ohne es zu überlagern. Am Gaumen wirkt der Wein dicht gewebt, saftig und zugleich sehr fein konturiert. Die dunkle Frucht bleibt stets klar und fokussiert, getragen von mineralischer Frische, eleganter Tanninstruktur und einem langen, würzigen Nachhall. Durch seine Balance aus Spannung und Substanz besitzt der Ölberg ein sehr gutes Reifepotenzial und dürfte sich über mehrere Jahre weiter verfeinern.

Vinifikation
Der Königsbacher Ölberg umfasst 25,62 Hektar, ist nach Osten ausgerichtet, liegt auf 140 bis 220 Metern Höhe und besitzt eine sanfte Neigung von etwa 5 Prozent. Der tertiäre Kalkmergel, lokal auch als Terra fusca bezeichnet, prägt den Stil des Weins mit Mineralität, Struktur und Finesse; im Oberboden finden sich zudem Sandsteingerölle, die zusätzliche Spannung beisteuern. Die Spätburgunder-Trauben stammen aus biodynamischem Anbau, wurden selektiv von Hand gelesen und vor der Vinifikation zu etwa 90 Prozent entrappt, um Frische, Sortencharakter und Herkunft präzise herauszuarbeiten.

Essen & Servieren
Dieser Spätburgunder passt hervorragend zu geschmorter Ente, Rehrücken, Kalbsfilet, Pilzgerichten oder feinen Gerichten mit Trüffel und Wurzelgemüse. Auch zu Lamm mit Kräutern oder gebratenem Steinpilzrisotto zeigt er seine elegante Seite. Am besten serviert man ihn leicht gekühlt bei etwa 15 bis 17 °C; je nach Flaschenreife kann eine kurze Belüftung im Dekanter sinnvoll sein, besonders in der Jugend.

Produzent
Das Weingut A. Christmann gehört zu den profiliertesten Erzeugern der Pfalz und steht seit vielen Jahren für biodynamische Arbeit, Präzision und eine konsequent herkunftsgeprägte Stilistik. Unter der Leitung der Familie Christmann hat sich der Betrieb einen exzellenten Ruf für elegante Rieslinge und fein gezeichnete Spätburgunder erarbeitet. Besonders in den VDP-Ersten- und Großen-Lagen der Mittelhaardt zählt das Weingut zu den wichtigsten Namen der Region und wird regelmäßig für seine klare, hochwertige Handschrift ausgezeichnet.

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