Alain Jeanniard Ladoix Champ Pussuet 2020

Der Alain Jeanniard Ladoix Champ Pussuet 2020 ist ein exquisiter Pinot Noir aus dem traditionsreichen Herzen der Bourgogne. Dieser Rotwein besticht durch seine originäre Herkunft und die handwerkliche Finesse, mit der er vinifiziert wurde. Besonders der Weinberg Champ Pussuet verleiht diesem Jahrgang eine unverwechselbare Persönlichkeit – ein echtes Juwel für Burgunder-Liebhaber und Entdecker authentischer Terroirs.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Ladoix Champ Pussuet in einer eleganten, rubinroten Farbe mit zarten violetten Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Aromenspiel aus roten Waldbeeren, reifen Kirschen und feinen floralen Nuancen, begleitet von einer subtilen Würze und erdigen Tönen. Am Gaumen überzeugt dieser Pinot Noir durch seine ausgewogene Struktur: Seidige Tannine, eine angenehme Frische und eine tiefe Fruchtaromatik treffen auf eine gut eingebundene Säure. Noten von Himbeere, zarter Lakritz und ein Hauch von Sandelholz verleihen dem Wein zusätzliche Nuancen. Das Finale ist lang und mineralisch geprägt, mit einer eleganten, fast salzigen Note, die den Herkunftsort widerspiegelt. Mit seinem harmonischen Profil und sanften Tanninen besitzt dieser Wein ein ausgezeichnetes Reifepotenzial – über mehrere Jahre hinweg wird er weiter an Komplexität gewinnen.

Vinifikation
Die Trauben für den Ladoix Champ Pussuet stammen aus einer Parzelle mit lehm- und kalkhaltigen Böden am Fuß der Côte de Beaune – eine Lage, die optimale Bedingungen für den Pinot Noir bietet. Hier wird sorgfältig von Hand gelesen, um nur das beste Lesegut zu selektieren. Im Keller werden die Trauben sanft entrappt und traditionell vergoren, um die feinen Aromen und Terroirnoten zu bewahren. Die Reifung erfolgt in französischen Eichenfässern über 12 bis 16 Monate, wodurch der Wein zusätzliche Tiefe und feine Holznoten erhält, ohne die Frucht zu überlagern.

Essen & Servieren
Dieser Burgunder passt hervorragend zu feinen Gerichten wie Kalbsfilet, Wildgeflügel oder gebratenem Lachs. Auch zu Pilzrisotto oder reifem Camembert bietet er ein harmonisches Zusammenspiel. Die ideale Serviertemperatur liegt bei etwa 15–17°C. Es empfiehlt sich, den Wein eine Stunde vor dem Genuss zu karaffieren, damit sich seine komplexen Aromen voll entfalten können.

Produzent
Alain Jeanniard ist ein renommierter Winzer aus dem Dorf Morey-Saint-Denis, dessen kleiner Familienbetrieb für handwerkliche Präzision und Liebe zum Detail bekannt ist. In seiner Vinifikation verbindet er traditionelle Methoden mit moderner Sensibilität und bringt damit regelmäßig authentische und terroirgeprägte Weine hervor. Sein Ruf als zuverlässiger Erzeuger hochwertiger Lagenweine aus der Bourgogne macht ihn zu einer festen Größe in der Region und seine jährlichen Anerkennungen bei Fachjurys sprechen für seine exzellente Arbeit.

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