Alberto Nanclares Soverribas de Nanclares 2022

Alberto Nanclares Soverribas de Nanclares 2022 ist ein charakterstarker Albariño aus dem Herzen des Val do Salnés in Galicien. Er vereint die salzige Frische des Atlantiks mit der Tiefgründigkeit alter Reben und fein dosiertem Holzeinsatz. Ein Wein für Kenner, die Authentizität, Präzision und terroirbetonten Ausdruck suchen.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Soverribas 2022 in hellem Strohgelb mit grünlichen Reflexen und feiner Viskosität. Bereits der Anblick verspricht Spannung und Dichte. In der Nase verbinden sich reife Zitrusfrüchte (Bergamotte, Grapefruitzeste) mit gelbem Steinobst, salziger Meeresbrise und Noten von Fenchel, Kamille und nassem Granit. Dezente Anklänge von gerösteter Mandel und Bienenwachs stammen vom Ausbau in älteren Fässern und der langen Hefereife. Am Gaumen präzise und druckvoll, mit vibrierender, aber reifer Säure. Saftige Limette, weißer Pfirsich und grüne Apfelschale treffen auf herbe Kräuter, kreidige Mineralität und eine cremige Textur von der Feinhefelagerung. Der Holzeinfluss bleibt zurückhaltend und dient der Struktur, nicht der Aromatik. Der Abgang ist lang, salzig und fokussiert, mit Zitronenzeste, Meersalz und einem Hauch Bittermandel. Großes Reifepotenzial: 5–10 Jahre, in Spitzenjahren auch länger, wobei sich mit der Zeit mehr Honig- und Nussnuancen sowie zusätzliche Komplexität entfalten.

Vinifikation
Der Soverribas entstammt alten Albariño-Parzellen im Val do Salnés (Rías Baixas), geprägt von kühlen atlantischen Winden, moderaten Temperaturen und granitverwitterten, sandigen Böden (Xabre). Dieses Terroir verleiht dem Wein seine salzige Prägung, straffe Säure und kristalline Mineralität. Die Weinberge werden organisch bewirtschaftet, mit Handernte in kleinen Kisten zur optimalen Selektion und Frischeerhaltung. Vergoren wird spontan mit weinbergseigenen Hefen. Der Ausbau erfolgt in gebrauchten großen französischen Eichenfässern bzw. 500-Liter-Tonneaux auf der Feinhefe, mit sehr zurückhaltender oder keiner Bâtonnage, um Textur und Klarheit auszubalancieren. Malolaktik wird je nach Jahrgang der Balance untergeordnet; minimaler Schwefeleinsatz, keine Schönung und sehr sanfte Filtration beziehungsweise unfiltriert, um den puren Lagencharakter zu bewahren.

Essen & Servieren
Ideal zu Meeresfrüchten: Austern, Jakobsmuscheln, Pulpo a la Gallega, gegrillten Gambas, Muscheln in Weißweinsud sowie zu Sushi, Ceviche und feinen Fischgerichten mit Zitrus- oder Kräuternoten. Passt auch zu Ziegenfrischkäse und hellen Tapas. Serviertemperatur 9–11 °C; eine kurze Karaffierung von 15–30 Minuten hilft, die salzige Tiefe und die feine Würze zu öffnen.

Produzent
Alberto Nanclares und Silvia Prieto gehören zu den wegweisenden Stimmen des modernen Rías Baixas. Seit Ende der 1990er-Jahre setzt Nanclares auf kleinparzellierte, küstennahe Weinberge, alte Reben, organische Bewirtschaftung und minimalinvasive Kellerarbeit; Silvia Prieto verstärkte das Projekt und schärfte den Stil weiter. Ihre Weine sind heute Benchmarks für terroirgetriebenen Albariño aus dem Val do Salnés und werden international für Präzision, Salinität und Langlebigkeit hoch bewertet.

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