Allegrini Valpolicella Classico Superiore Grola 2022

Der Allegrini Valpolicella Classico Superiore Grola 2022 ist ein herausragender Rotwein aus dem Herzen des Veneto und vereint italienische Winzerkunst auf höchstem Niveau. Diese Cuvée aus Corvina, Corvinone und Rondinella spiegelt die Eleganz und Tiefe wider, die Weine dieser berühmten Region so begehrt machen. Grola gilt als ikonisches Gewächs von Allegrini und verbindet jahrhundertealte Tradition mit moderner Finesse.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Wein in einem intensiven Rubinrot mit violetten Reflexen. Das Bouquet ist betörend vielschichtig und offenbart Aromen von reifen Kirschen, dunklen Beeren und feinen Anklängen von Gewürzen sowie einem Hauch von Lakritz und Kakao. Am Gaumen überzeugt der Grola 2022 durch seine ausgewogene Struktur: samtig-weiche Tannine, kraftvoll und dennoch elegant, getragen von einer frischen Säure und Noten von reifen Pflaumen, schwarzem Pfeffer und zarten balsamischen Nuancen. Das Finale ist langanhaltend, komplex und animiert mit feinen mineralischen Akzenten und einer angenehmen Wärme. Dieser Wein besitzt ein hervorragendes Entwicklungspotenzial und wird sich in den kommenden Jahren weiter harmonisch entfalten.

Vinifikation
Die Weinberge für den Grola liegen auf den vulkanischen Hängen rund um das Dorf Fumane, die mit ihrem mineralstoffreichen Boden und dem milden Mikroklima ideale Bedingungen für die einheimischen Rebsorten bieten. Die Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen, um höchste Qualität zu gewährleisten. Die Vinifikation erfolgt traditionell: Nach der kontrollierten Gärung reift der Wein für 16 Monate in teilweise neuen und gebrauchten Barriques, gefolgt von einer weiteren Verfeinerung auf der Flasche, um dem Wein seine unvergleichliche Balance und Tiefe zu verleihen.

Essen & Servieren
Dieser Valpolicella Classico Superiore ist ein vielseitiger Speisenbegleiter und harmoniert hervorragend mit gegrilltem Fleisch, herzhaften Pastagerichten und gereiftem Käse. Besonders zu Wild, Rind oder Schmorgerichten entfaltet er sein volles Aromenspiel. Die empfohlene Serviertemperatur liegt bei 16–18 °C. Wir empfehlen, den Wein etwa eine Stunde vor dem Genuss zu dekantieren, damit sich sein Bouquet optimal entfalten kann.

Produzent
Das Weingut Allegrini zählt zu den bedeutendsten Erzeugern im Valpolicella und ist seit dem 16. Jahrhundert im Familienbesitz. Mit einer gekonnten Verbindung aus Tradition und Innovation hat sich das Haus international einen Namen gemacht. Allegrini gilt als Vorreiter in puncto Qualität und trägt maßgeblich zum renommierten Ruf der Region bei – zahlreiche Auszeichnungen und hohe Bewertungen unterstreichen diesen außergewöhnlichen Stellenwert.

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