Alta Mora Etna Rosso Feudo di Mezzo 2019

Der Alta Mora Etna Rosso Feudo di Mezzo 2019 verkörpert das Beste, was Sizilien heute zu bieten hat: eine unverwechselbare Rarität, deren Trauben auf der mineralischen Vulkanerde des Ätna gedeihen. Dieser Rotwein ist ein echtes Terroir-Juwel mit einer kraftvoll strukturierten Eleganz und vielschichtiger Persönlichkeit – das macht ihn zum Highlight für Entdecker und Genießer. Die Lage Feudo di Mezzo gehört zu den prestigeträchtigsten Cru am Ätna und ist bekannt für Weine mit besonderer Finesse und langem Nachhall.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Alta Mora Etna Rosso Feudo di Mezzo 2019 in einem tiefen Rubinrot mit zarten granatroten Reflexen. Das Bouquet fasziniert mit komplexen Aromen von reifen roten Beeren, Kirschen, getrockneten Kräutern und einer feinen, rauchigen Mineralität, die typisch für die vulkanische Herkunft ist. Am Gaumen zeigt der Wein eine packende Balance aus Frische und subtiler Würze. Filigrane Tannine umhüllen Noten von Schwarzkirschen, reifer Johannisbeere und einem Hauch Lakritz, bevor der Wein mit einer anhaltenden, elegant mineralischen Länge ausklingt. Mit seiner Struktur und fruchtig-würzigen Tiefe bietet der Jahrgang 2019 großes Reifepotenzial – wer mag, kann ihn problemlos noch 5-8 Jahre lagern.

Vinifikation
Die Nerello Mascalese-Trauben für diesen Wein stammen ausschließlich aus der historischen Einzellage Feudo di Mezzo am nördlichen Hang des Ätna – etwa 600 Meter über dem Meeresspiegel. Das Terroir zeichnet sich durch nährstoffreiche Vulkanerde, große Tag-Nacht-Temperaturunterschiede und eine außergewöhnliche Sonneneinstrahlung aus, was den Trauben eine ausgeprägte Aromatik und Frische verleiht. Die Ernte erfolgt traditionell von Hand, um höchste Qualität zu gewährleisten. Nach sorgfältigem Entrappen und sanftem Pressen wird der Most in Edelstahltanks vergoren und anschließend in großen Eichenfässern ausgebaut, damit sich die Charakteristik des Bodens optimal entfalten kann.

Essen & Servieren
Dieser elegante Ätna-Rotwein ist ein idealer Begleiter zu klassischen italienischen Gerichten: Probieren Sie ihn zu würziger Pasta mit Wildragout, gegrilltem Lamm, Pilzrisotto oder gereiftem Pecorino. Er kommt bei 16–18°C am besten zur Geltung und profitiert von einer kurzen Belüftung – 30–60 Minuten im Dekanter lassen seine Aromen besonders schön aufblühen.

Produzent
Alta Mora ist das ambitionierte Weingut der Familie Cusumano, die seit Generationen das sizilianische Weinhandwerk prägt. Mit Alta Mora verfolgt die Familie ihre Vision, das Potenzial des Ätna für charakterstarke, terroirbetonte Weine international bekannt zu machen. Innerhalb kurzer Zeit hat sich Alta Mora als bedeutender Erzeuger auf Sizilien etabliert und setzt mit nachhaltigen Methoden und strenger Selektion neue Qualitätsmaßstäbe auf dem Vulkanberg.

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