Alta Mora Etna Rosso Feudo di Mezzo 2020

Der Alta Mora Etna Rosso Feudo di Mezzo 2020 präsentiert sich als beeindruckende Interpretation des einzigartigen Terroirs des Ätna. Mit reiner Ausdruckskraft der Rebsorte Nerello Mascalese verführt dieser sizilianische Rotwein mit Finesse, Eleganz und einer spannenden Mineralität. Die Feudo di Mezzo Einzellage gilt als eine der renommiertesten Cru-Parzellen am Ätna, und dieser Wein vereint traditionelles Handwerk mit moderner Präzision.

Geschmacksprofil
Im Glas schimmert der Wein in hellem Rubinrot mit granatroten Reflexen. Das Bouquet öffnet sich mit Aromen von roten Johannisbeeren, Kirschen und Hagebutte, verwoben mit Anklängen von Veilchen, Graphit, erdiger Mineralität und dezentem Rauch. Am Gaumen zeigt sich der Alta Mora Etna Rosso Feudo di Mezzo 2020 lebendig und raffiniert mit einer hellen, präzisen Fruchtstruktur. Die Tannine sind seidig und fein, getragen von einer ausgeprägten Frische und eleganter Säure, die den Wein besonders animierend macht. Im Nachhall treten kräuterwürzige und mineralische Nuancen hervor, die dem Wein Länge und Tiefe verleihen, begleitet von einer feinen, fast salzigen Note, die an das vulkanische Gestein des Ätna erinnert. Bereits jetzt faszinierend, verfügt dieser Rotwein über ein hervorragendes Reifepotenzial von 8 bis 10 Jahren.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus der berühmten Cru-Lage Feudo di Mezzo an den Nordhängen des Ätna, wo das kühle Klima, der vulkanische Boden und die hohen Lagen ideale Bedingungen für Nerello Mascalese bieten. Handverlesene Lese und strenge Selektion garantieren höchste Qualität. Die Vinifikation erfolgt behutsam: Nach der sanften Pressung werden die Trauben im Edelstahltank vergoren, um die Frische und Aromatik zu bewahren. Im Anschluss reift der Wein mehrere Monate in großen, neutralen Eichenfässern, was dem Wein Struktur verleiht, ohne die charakteristische Frucht und Mineralität zu überdecken.

Essen & Servieren
Der Alta Mora Etna Rosso Feudo di Mezzo 2020 ist ein vielseitiger Speisenbegleiter: Er harmoniert hervorragend mit gegrilltem Lamm, Wildgeflügel, mediterranen Gemüsegerichten sowie gereiftem Hartkäse. Optimal entfaltet er sich bei einer Serviertemperatur von 16–18°C. Empfehlenswert ist ein kurzes Karaffieren, damit sich die komplexen Aromen voll entfalten können.

Produzent
Alta Mora ist das sizilianische Prestige-Projekt der bekannten Familie Cusumano, die zu den innovativsten Winzern Italiens zählt. Mit äußerster Sorgfalt bewirtschaften sie ihre Weinberge auf den mineralreichen Lavaböden des Ätna und setzen dabei konsequent auf hochwertigen, charakterstarken Nerello Mascalese. Die Weine von Alta Mora genießen internationales Ansehen und spiegeln wie kaum andere die Einzigartigkeit und das Potenzial dieser außergewöhnlichen Vulkanregion wider.

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