Ampeleia Alicante Nero 2022

Der Ampeleia Alicante Nero 2022 ist eine charaktervolle Hommage an die ursprüngliche Rebsorte der oberen Maremma, die lange Zeit aus dem Fokus verdrängt wurde. Dieser Rotwein hebt die Authentizität und Ursprünglichkeit der mediterranen Küstenlandschaft in einem Glas hervor. Durch die Wiederbelebung des Alicante Nero im Jahr 2003 setzt Ampeleia ein klares Zeichen für nachhaltige Tradition und regionaltypische Weinbaukunst.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Ampeleia Alicante Nero 2022 in einem hellen, rubinroten Ton, der seine Leichtigkeit und Frische schon visuell ankündigt. In der Nase entfalten sich feine florale Aromen, begleitet von saftigen roten Früchten wie Himbeeren und Kirschen, sowie subtilen Kräuternoten, die an mediterrane Macchia erinnern. Am Gaumen wirkt der Wein lebendig, verspielt und elegant – zarte Tannine stützen die fruchtige Textur, während mineralische Nuancen für Raffinesse sorgen. Der Abgang ist angenehm lang und von einer frischen, salzigen Note geprägt, die dem Wein einen spannenden Nachklang verleiht. Dank seiner Balance und Struktur wird er auch in den kommenden Jahren an Komplexität gewinnen und begeistert sowohl als junger als auch gereifter Wein.

Vinifikation
Die Trauben für den Alicante Nero stammen aus dem Weinberg „La Pieve“, dessen Böden aus kalkhaltigen Tonerden, Kieselsteinen und Konglomeraten bestehen und dem Wein sein einzigartig leichtes und harmonisches Profil verleihen. Die Lese erfolgt ausschließlich von Hand, um höchste Qualität und sorgfältige Selektion zu gewährleisten. Nach der Handlese werden die Trauben sanft verarbeitet und durchlaufen eine temperaturkontrollierte, spontane Vergärung mit wilden Hefen, um die Ursprünglichkeit der Rebsorte zu bewahren. Der Ausbau erfolgt größtenteils in Zementtanks, wodurch die Frische und der sortentypische Charakter bewahrt bleiben.

Essen & Servieren
Der Ampeleia Alicante Nero 2022 empfiehlt sich insbesondere zu mediterranen Gerichten, etwa gegrilltem Gemüse, Pasta mit Tomaten oder leichten Wildgerichten. Auch zu milden Käsesorten oder einer Antipasti-Platte entfaltet er sein volles Potenzial. Ideale Serviertemperatur: 14-16°C. Es ist ratsam, den Wein kurz zu karaffieren, damit sich seine feinen Aromen optimal entfalten.

Produzent
Das Weingut Ampeleia wurde 2002 in der toskanischen Maremma gegründet und steht heute als Symbol für nachhaltigen, terroirgeprägten Weinbau. Die Philosophie von Ampeleia basiert auf Biodiversität und dem tiefen Respekt gegenüber der Natur. International genießt das Weingut einen herausragenden Ruf für den Erhalt alter Rebsorten und naturnahe Vinifikation. Die Wiederbelebung des Alicante Nero gilt als markantes Beispiel für das pionierhafte Engagement von Ampeleia in der Region.

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