Anapea Village Kisi Dry Amber Wine 2020 white

Entdecken Sie den einzigartigen Anapea Village Kisi Dry Amber Wine 2020, ein besonderes Orangevin aus der seltenen Kisi-Traube. Diese georgische Rebsorte ist ein wahres Juwel, das in dem faszinierenden Terroir von Kachetien bestens gedeiht. Anapea Village bewahrt mit diesem Wein die Tradition und erweckt die altbekannten kachetischen Weinbereitungsmethoden wieder zum Leben.

Geschmacksprofil
Der Anapea Village Kisi Dry Amber Wine 2020 präsentiert sich in einem schimmernden Bernsteinton, der sofort das Auge erfreut. In der Nase entfalten sich komplexe Aromen von getrockneten Aprikosen, Honig und einem Hauch von Nuss. Auf dem Gaumen zeigt er sich vollmundig und harmonisch, mit geschichteten Geschmäckern von reifen Früchten und einer angenehmen Würze. Der Abgang ist lang und anhaltend, mit einer perfekten Balance zwischen Säure und Tanninstruktur. Mit einem Alterungspotential von mehreren Jahren können sich die Aromen weiterentwickeln und verfeinern.

Vinifikation
Das Terroir von Anapea Village in Kachetien ist geprägt von reichhaltigen, lehmigen Böden und einem gemäßigten Klima, das den Kisi-Trauben ideale Bedingungen für ihr Wachstum bietet. Nach der sorgfältigen Handlese werden die Trauben nach der traditionellen kachetischen Methode sechs Monate auf der Schale in Tonamphoren, den Qvevris, vergoren. Dieser antike Prozess sorgt für die charakteristische Struktur und Komplexität des Weins. Nach der Gärung reift der Wein mindestens ein weiteres Jahr in denselben Amphoren, bevor er anschließend drei Monate in der Flasche veredelt wird.

Essen & Servieren
Der Anapea Village Kisi Dry Amber Wine 2020 harmoniert hervorragend mit georgischen Gerichten wie Khachapuri und gegrilltem Fleisch, passt aber auch zu internationalen Speisen wie gereiftem Käse und frischem Fisch. Ideal serviert bei einer Temperatur von 12-14°C, entfaltet er sein volles Aroma, wenn er etwa 30 Minuten dekantiert wird.

Produzent
Anapea Village ist ein traditionsreicher Name in der Region Kachetien, bekannt für seine authentische Weinproduktion nach alten georgischen Methoden. Das Familienweingut, das sich einem umweltfreundlichen Anbau verschrieben hat, ist Mitglied der georgischen Natural Wine Association. Mit ihren nachhaltigen Praktiken und ihrer Hingabe zur Erhaltung georgischer Weinbautraditionen hat die Familie bedeutende Erfolge in der Welt der Naturweine erzielt.

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