Anapea Village Kisi Dry Amber Wine 2020

Der Anapea Village Kisi Dry Amber Wine 2020 bringt eine seltene georgische Rebsorte ins Glas, die nach ihrer beinahe vollständigen Verdrängung zu Zeiten der UdSSR heute wieder stärker kultiviert wird. Seine lange Maischestandzeit und der Ausbau in Qvevris – traditionellen, im Boden eingelassenen Tonamphoren – verleihen diesem Orangewein eine besonders ursprüngliche Handschrift.

Geschmacksprofil
Durch den langen Kontakt mit den Traubenschalen ist ein kräftiger, amberfarbener Ton zu erwarten. Die traditionelle Qvevri-Vinifikation prägt den Charakter des Weins; konkrete Angaben zu Aroma, Geschmack und Reifepotenzial liegen für diesen Jahrgang jedoch nicht vor.

Vinifikation
Die Kisi-Reben wachsen in einem ein Hektar großen Weingarten in Kachetien und werden von der Familie nach biologischen Richtlinien der Georgian Natural Wine Association bewirtschaftet. Die Trauben vergären sechs Monate auf den Schalen in großen Qvevris. Anschließend reift der Wein bis zu einem Jahr in eigens dafür vorgesehenen Qvevris und weitere drei Monate auf der Flasche. Laut Beschreibung wird bei der Herstellung so wenig wie möglich eingegriffen; zu den im Ausgangstext erwähnten Schönungsmitteln und Zusätzen fehlen nähere Angaben.

Essen & Servieren
Als Orangewein passt der Kisi besonders gut zu aromatischen Speisen, etwa würzigen Gemüsegerichten, Pilzen, gereiftem Käse oder Geflügel mit Kräutern. Eine Serviertemperatur von etwa 12–14 °C bringt seine Struktur gut zur Geltung. Bei Bedarf kann kurzes Belüften in der Karaffe helfen; eine genaue Dekantierempfehlung ist nicht überliefert.

Produzent
Anapea Village ist ein familiengeführter Betrieb in Kachetien. Die Familie widmet sich dem Erhalt traditioneller georgischer Rebsorten und der Qvevri-Weinbereitung. Weitere Angaben zur Geschichte des Weinguts oder zu Auszeichnungen liegen nicht vor.

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