Anapea Village Vardisperi Rkatsiteli Dry Amber Wine 2022 white

Entdecken Sie den Anapea Village Vardisperi Rkatsiteli Dry Amber Wine 2022 – ein faszinierender Orangevin aus der georgischen Region Kachetien. Mit der Verwendung einer der seltensten Rebsorten, Rkatsiteli Vardisperi, eröffnet er eine neue Dimension des Weingenusses. Entstanden durch eine einzigartige Mutation im Jahr 1948, begeistert dieser Wein Liebhaber mit seiner seltenen Herkunft und außergewöhnlichen Farbgebung.

Geschmacksprofil
Der Anapea Village Vardisperi Rkatsiteli präsentiert sich in einem goldenen Ton mit zarten rosa Reflexen, die ihn optisch von anderen abheben. Sein Bouquet verführt die Sinne mit einem blumigen Duft nach Rosen, bereichert durch Noten von Berberitze und einer angenehmen Gewürzvielfalt. Am Gaumen offenbart er eine weiche und reichhaltige Textur, geprägt von lebendigen Aromen von Zitrusfrüchten, Pflaumen und Himbeeren, begleitet von einer bemerkenswert erdigen Mineralität. Die tanninreiche Struktur harmoniert perfekt mit einer lebendigen Säure und führt zu einem langen, komplexen Abgang mit erfrischenden Nuancen. Der Wein verfügt über ein gutes Alterungspotential, das weitere Feinheiten offenbart.

Vinifikation
Der Wein stammt aus einem nachhaltig bewirtschafteten Weinberg in Kachetien, wo die Trauben mit Sorgfalt von Hand geerntet werden. Die Vinifikation erfolgt traditionell im Qvevri – einem tonnenförmigen Gefäß, das tief in der Erde vergraben ist. Fünf Monate spontane Gärung, darunter zwei Wochen auf der Maische, verleihen dem Wein seine charakteristische Struktur. Anschließend reifen die edlen Tropfen zwei weitere Jahre im Keller und kommen ohne Zugabe von Schwefel in die Flasche, was die natürliche Reinheit unterstreicht.

Essen & Servieren
Der Anapea Village Vardisperi Rkatsiteli harmoniert hervorragend mit gegrilltem Fisch, mediterranen Gemüsegerichten und gereiftem Käse. Servieren Sie den Wein leicht gekühlt bei einer Temperatur von 12-14°C, um das volle Aromaspektrum zu entfalten. Eine Dekantierung ist nicht nötig, jedoch könnte leichtes Schwenken das Bouquet noch mehr öffnen.

Produzent
Anapea Village steht seit vielen Jahren für die Bewahrung traditioneller georgischer Weinherstellungstechniken und hat sich in Kachetien einen angesehenen Namen gemacht. Als Vorreiter in der Region verbindet die Kellerei innovatives Denken mit einer tiefen Ehrfurcht für die jahrtausendealte Weinbaugeschichte Georgiens. Ihre unermüdliche Hingabe zur Qualität hat zahlreiche Auszeichnungen und Anerkennungen geprägt.

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