ARSI Rosso Verona 2018

Der ARSI Rosso Verona IGT 2018 ist ein intensiver und charaktervoller Rotwein aus dem Veneto, der die Kraft dunkler Frucht mit eleganter, seidiger Struktur verbindet. Vorwiegend aus Corvina und ergänzt durch regionale Rebsorten, zeigt er das vielseitige Potenzial der Weinlandschaft rund um Verona – eine Region, die seit Jahrhunderten für ausdrucksstarke Rotweine bekannt ist.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Wein in einem tiefen Rot mit granatfarbenen Reflexen. Die intensive Nase vereint Aromen von reifen Kirschen und getrockneten Pflaumen mit dunkler Schokolade, feinen Gewürznoten und einem Hauch von Vanille. Am Gaumen wirkt der ARSI Rosso Verona vollmundig und harmonisch. Dunkle Frucht, Tabak und dezente Holznoten verbinden sich mit weichen Tanninen und einer langen, ausgewogenen Nachwirkung. Der Jahrgang ist bereits angenehm zugänglich, kann sich jedoch bei entsprechender Lagerung in den kommenden sechs bis acht Jahren noch weiterentwickeln.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus dem Anbaugebiet Veneto in Norditalien, genauer aus dem Raum Verona und Valpolicella. Die Cuvée basiert hauptsächlich auf Corvina und wird durch lokale Rebsorten ergänzt. Verwendet werden ausgewählte Trauben aus hochwertigen Weinbergen; durch die anschließende Reifung gewinnt der Wein an Tiefe, Komplexität und seiner charakteristisch samtigen Textur. Weitere Angaben zu Bodenbeschaffenheit, Handlese oder dem genauen Ausbau liegen nicht vor.

Essen & Servieren
Mit seiner kräftigen Struktur begleitet der ARSI Rosso Verona 2018 rotes Fleisch, Schmorgerichte und herzhafte Wildgerichte besonders gut. Auch zu gereiften Hartkäsen ist er eine stimmige Wahl. Am besten servieren Sie ihn leicht unter Raumtemperatur bei etwa 16–18 °C. Eine Belüftung im Dekanter für rund 30 bis 60 Minuten kann die dunkle Frucht und die würzigen Aromen zusätzlich hervorheben.

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