Begali Lorenzo Amarone della Valpolicella Classico Vigneto Monte Ca' Bianca 2018

Der Begali Lorenzo Amarone della Valpolicella Classico Vigneto Monte Ca' Bianca 2018 ist die Spitzen-Cuvée des Hauses und ein Musterbeispiel dafür, wie viel Tiefe und Finesse ein großer Amarone erreichen kann – ohne in übertriebene Opulenz abzudriften. Aus einem Einzellagen‑Weinberg und mit einem außergewöhnlich hohen Qualitätsanspruch vinifiziert, vereint er Kraft, Eleganz und ein beeindruckendes Aromenspektrum. Die besondere Rebsortenkombination mit einem beachtlichen Anteil der seltenen Oseleta sowie die lange Reifezeit im Holz machen ihn zu einem der spannendsten Amarone seiner Preisklasse mit klarer Signatur des Hauses Begali.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der 2018er Monte Ca' Bianca in einem tiefen, fast undurchdringlichen Rubin- bis Granatrot mit dichter, langsamer Kirchenbildung – ein erster Hinweis auf Konzentration und Extrakt. In der Nase entfaltet sich ein warmer, üppiger Duft nach dunklen Beeren – Brombeeren, Schwarzkirschen und reifen Pflaumen – untermalt von Noten von Mokka, dunkler Schokolade, etwas Cola, süßen Gewürzen und einem Hauch getrockneter Früchte. Leichte Anklänge von Tabak, Vanille, Lakritz und gerösteten Nüssen fügen sich harmonisch in das vielschichtige Bouquet ein. Am Gaumen zeigt sich der Wein maximal füllig, dicht und mundauskleidend, ohne dabei schwerfällig zu wirken. Die reife, fein geschliffene Tanninstruktur sorgt für Grip und Länge, während eine gut eingebundene Säure dem reichhaltigen Körper Frische und Spannung verleiht. Die Aromen der Nase setzen sich fort: dunkle Beerenkonfitüre, Bitterschokolade, Espresso, süße Gewürze und ein Hauch Pfeffer, begleitet von balsamischen Noten. Das Finale ist sehr lang, warm und würzig mit nachhaltigen Eindrücken von Kakao und Kirsche. Der 2018er besitzt ein ausgezeichnetes Reifepotenzial: In den nächsten 10–15 Jahren (und darüber hinaus) wird er weiter an Komplexität gewinnen, die Holzaromen werden sich noch feiner integrieren und tertiäre Noten wie Leder, Unterholz und Trüffel können sich entwickeln.

Vinifikation
Der Vigneto Monte Ca' Bianca ist eine ausgewählte Einzellage im Herzen der Valpolicella Classico-Zone in Venetien, geprägt von kalkhaltigen, gut drainierten Böden und einem milden, von den Voralpen geschützten Klima. Hier finden Corvina, Corvinone, Rondinella und die äußerst seltene Oseleta ideale Bedingungen, um aromatische Tiefe, Struktur und Frische auszubilden. Die Lese erfolgt konsequent von Hand, um nur vollreife, gesunde Trauben zu selektionieren. Nach der Ernte werden die Trauben traditionell bis in den Februar hinein in gut belüfteten Räumen getrocknet (Appassimento‑Methode), wodurch sie an Wasser verlieren und Aromen, Zucker und Strukturstoffe sich konzentrieren. Im Anschluss werden die Trauben schonend gepresst und vergoren. Der junge Wein reift danach volle vier Jahre in einer Kombination aus Barriques und größeren französischen Eichenfässern, bevor er auf die Flasche kommt – ausreichend Zeit, um Struktur, Dichte und die komplexen Holzaromen harmonisch zu verschmelzen.

Essen & Servieren
Dieser Amarone ist ein perfekter Begleiter zu kräftigen, aromatischen Speisen: geschmorte Rinderrippen, Wildgerichte wie Hirsch oder Reh, Lammkeule aus dem Ofen, Osso Buco oder lange gereifter Hartkäse (Parmigiano Reggiano, alter Pecorino, Bergkäse). Auch zu dunkler Schokolade mit hohem Kakaoanteil oder als meditativer Solist nach dem Essen macht er eine hervorragende Figur. Ideal serviert wird er bei 17–18 °C. Eine Karaffierung von 1–2 Stunden vor dem Genuss empfiehlt sich besonders bei jüngeren Flaschen, um die Aromenvielfalt zu öffnen und die Tannine noch geschmeidiger wirken zu lassen.

Produzent
Das Weingut Begali Lorenzo ist ein familiengeführter Betrieb im Herzen der Valpolicella Classico-Region in Venetien und hat sich über die Jahre den Ruf erarbeitet, zu den zuverlässigsten Erzeugern klassischer Amarone- und Ripasso-Weine zu gehören. Mit großer Sorgfalt im Weinberg, niedrigen Erträgen und konsequenter Handarbeit setzt die Familie Begali auf eine Stilistik, die traditionelle Methoden – wie das Appassimento – mit moderner Präzision und Kellertechnik verbindet. Die Spitzenweine wie der Vigneto Monte Ca' Bianca haben dem Gut zahlreiche Auszeichnungen und hohe Bewertungen in internationalen Guides eingebracht und tragen maßgeblich dazu bei, den Ruf der Valpolicella als Herkunft großer, charaktervoller Rotweine weiter zu festigen.

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