Bertani Secco Original Vintage Edition 2023

Der Bertani Secco Original Vintage Edition 2023 verbindet Corvina und Sangiovese Grosso mit Cabernet Sauvignon und Syrah zu einem vielschichtigen Rotwein aus dem Veneto. Seine würzige, dunkelfruchtige Art und die Reifung in traditionellen Holzfässern knüpfen an die lange Geschichte des Weinguts Bertani an, das 1857 gegründet wurde.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in intensivem Rubinrot mit granatroten Reflexen. In der Nase verbinden sich Aromen von eingekochten Früchten, Brombeeren und schwarzen Johannisbeeren mit würzigen Noten von Pfeffer, Nelke und Muskat sowie einem Hauch Kakao.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus der Valpantena in der Valpolicella, wo mergel- und kalkhaltige, eisenreiche Böden für die Herkunft prägend sind. Nach einer langen Kaltmazeration auf den Schalen vergärt der Most langsam mit wilden Hefen. Anschließend reift der Wein 18 Monate in traditionellen Fässern aus Kastanien- und Kirschholz und ruht weitere sechs Monate auf der Flasche. Angaben zur Lese gibt es nicht.

Essen & Servieren
Die trockene, strukturierte Art und die feinen Tannine passen gut zu gebratenem rotem Fleisch, Wild und gereiftem Käse. Servieren Sie den Wein bei etwa 16–18 °C. Eine kurze Belüftung im Dekanter kann seine Frucht- und Gewürzaromen öffnen.

Produzent
Bertani wurde 1857 gegründet und zählt zu den traditionsreichen Weingütern des Veroneser Weinbaus. Das Haus ist eng mit der Region Valpolicella verbunden. Die Original Vintage Edition versteht sich als Hommage an Bertanis historische Stilistik; die vorliegenden Angaben nennen keine spezifischen Auszeichnungen für den Jahrgang 2023.

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