Bollinger Champagne Special Cuvée
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Beschreibung
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Geschmacksprofil
Der 2006 Cristal zeigt sich kraftvoll und zugleich bemerkenswert generös – ein Champagner, der die Wärme des Jahrgangs mit viel Tiefe und Ausdruck einfängt. Im Glas präsentiert er sich mit feiner, lebendiger Perlage und einer reifen, eleganten Struktur. In der Nase verbinden sich klare Frucht, feine Hefenoten und eine deutliche mineralische Präzision zu einem vielschichtigen und eindrucksvollen Bouquet.
Am Gaumen wirkt er dicht, reich und explosiv, mit großem Volumen, geschmeidiger Textur und erstaunlicher Energie. Die höhere Dosage ist in diesem Jahrgang bewusst gewählt, um die Balance zu bewahren, und verleiht dem Wein zusätzliche Harmonie. Schon jetzt sehr gut trinkbar, besitzt er zugleich ein enormes Reifepotenzial für mindestens weitere 20 Jahre oder länger.
Vinifikation
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Essen & Servieren
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Produzent
Louis Roederer zählt zu den renommiertesten Familienhäusern der Champagne und ist vor allem für seine Spitzen-Cuvées wie Cristal bekannt. Das Haus steht seit Generationen für Präzision, Herkunftstreue und eine stilistische Balance zwischen Finesse, Tiefe und Reifepotenzial. Mit seinen außergewöhnlichen Prestige-Champagnern hat Roederer weit über die Region hinaus Maßstäbe gesetzt und gilt als eine der großen Referenzen der Champagne.
Produktinformation
| Kategorie | Champagne |
| Hersteller | Bollinger |
| Jahrgang | NV |
| Land | Frankreich |
| Region | Champagne |
| Bezirk | Aÿ |
| Rebsorte | Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier |
| Alkoholgehalt | 12,0 % |
| Inhalt | 750 ml |
| Bodentyp | Kreide, Kalkstein |
| Reifung | Mindestens 3 Jahre auf der Hefe in Bollingers Kellern, darunter ein hoher Anteil an Reserveweinen, die in kleinen Eichenfässern gereift sind |
| Restzucker | 8 g/L |
| Geschmacksnoten | Apfel, Pfirsich, Butter, Zitrone, Orange |
| Verkostungsnotizen | Blassgelb in der Farbe mit einem weichen Mousseux. Die Nase strotzt vor Aromen von honigsüßen Äpfeln, knackigem Steinobst, buttrigem Gebäck, reifen Zitronen und frischen Walnüssen, mit Anklängen von Toffee, Honig und Orangenschale. Mittel- bis vollmundig, fleischig und vinös am Gaumen, mit einem tiefen Kern wunderschön reifer Obstgarten- und Steinfrüchte, einer unterschwelligen Note von rauchigen Mineralien und Buttertoast sowie rassiger Säure. Der Abgang ist geschmeidig, sanft würzig und anhaltend. |
| Passt zu | Meeresfrüchte, Fisch, Geflügel, gereifter Käse, Aperitif |
| Trinkfenster | 2024-2028 |
Versandinformationen
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