Brigaldara Amarone della Valpolicella Classico 2019

Der Brigaldara Amarone della Valpolicella Classico 2019 ist das Paradebeispiel für authentischen Amarone aus Venetien. Durch eine strenge Selektion der besten Trauben und eine traditionelle Herstellung spiegelt dieser Wein die jahrhundertealte Handwerkskunst der Region wider. Seine Tiefe und Opulenz machen ihn zu einem echten Klassiker unter den Amarone-Weinen.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Amarone mit einer tief granatroten Farbe, die auf die konzentrierte Kraft und Reife dieses Jahrgangs hinweist. Das Bouquet ist intensiv und einladend, mit reifen Kirschen, Pflaumen, schwarzen Beeren, getrockneten Feigen sowie Anklängen von Schokolade, Tabak und Gewürzen. Am Gaumen zeigt sich der Wein kraftvoll und voluminös, mit einer eindrucksvollen Balance zwischen Fülle, feiner Süße und gut integrierter Säure. Seidige Tannine umhüllen die komplexen Fruchtnoten, begleitet von Nuancen getrockneter Kräuter und dezenter Bitterschokolade. Das Finale ist sehr lang, warm und geschmackvoll und hallt mit schwarzen Kirschen, Vanille und balsamischen Noten nach. Der Amarone Classico 2019 besitzt exzellentes Lagerpotenzial: Mindestens zehn bis zwanzig Jahre kann er sich weiterentwickeln und an Eleganz gewinnen.

Vinifikation
Die Trauben für diesen Amarone stammen aus den besten Lagen Valpolicellas – perfektes Terroir aus kalkhaltigen, gut durchlässigen Böden und optimaler Sonnenexposition. Nur die vitalsten, unversehrten Trauben gelangen per Handlese in die Produktion. Im Anschluss werden sie rund 120 Tage in gut belüfteten Räumen getrocknet, bis das Fruchtfleisch konzentriert und der Zuckergehalt erhöht ist. Die Vinifikation erfolgt nach traditioneller Methode, wobei ein schonender Ausbau in großen Holzfässern für mindestens drei Jahre dafür sorgt, dass die komplexen Aromen des Amarone bewahrt bleiben, ohne die Typizität zu überdecken.

Essen & Servieren
Dieser Amarone Classico ist der ideale Begleiter zu gereiftem Hartkäse, Wildgerichten, Schmorbraten sowie Pilz- und Trüffelgerichten. Auch zu dunkler Schokolade oder nach dem Essen als Meditationswein entfaltet er seine ganze Klasse. Servieren Sie ihn am besten leicht dekantiert bei 18–20 Grad Celsius, damit er seine Aromen voll entfalten kann.

Produzent
Das Weingut Brigaldara zählt zu den renommiertesten Produzenten der Valpolicella und ist seit Generationen in Familienbesitz. Bekannt für seine konsequente Qualitätsphilosophie und nachhaltigen Anbaumethoden, hat Brigaldara zahlreiche internationale Auszeichnungen erhalten. Ihr Engagement für authentische Produktionsweisen und die Bewahrung regionaler Traditionen macht das Weingut zu einer festen Größe im Herzen Venetiens.

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