Broadbent's - 1994 Vintage

Broadbent’s 1994 Vintage Port ist ein charaktervoller Jahrgangsport aus dem Douro-Tal und damit ein eindrucksvolles Beispiel für die große Langlebigkeit portugiesischer Likörweine. Der Jahrgang 1994 gilt als besonders gelungen und ist heute vor allem für Liebhaber gereifter Portweine interessant.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Port typischerweise in einem tiefen Rubin- bis Granatrot mit zunehmenden ziegelroten Reflexen – ein Hinweis auf seine lange Reifezeit. In der Nase verbinden sich dunkle Beerenfrüchte, Pflaumen und schwarze Kirschen mit Noten von getrockneten Früchten, Gewürzen, Schokolade und einem feinen, nussigen Reifeton. Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig, konzentriert und ausgewogen, mit süßer Frucht, gut eingebundener Wärme und einem langen, vielschichtigen Finale. Gereifte Vintage Ports können neben Frucht und Würze auch Anklänge von Leder, Tabak und Trockenfrüchten entwickeln. Die weitere Entwicklung hängt stark von der bisherigen Lagerung ab; bei guter Aufbewahrung kann ein Jahrgangsport dieses Alters weiterhin mit bemerkenswerter Tiefe begeistern.

Vinifikation
Der Wein stammt aus dem Douro-Tal, dessen steile Schieferhänge und trockenes, kontinentales Klima ideale Bedingungen für konzentrierte Portweine schaffen. Vintage Port wird aus ausgewählten roten Trauben erzeugt, die traditionell von Hand gelesen und während der Gärung auf der Maische extrahiert werden. Durch die Zugabe von hochwertigem Weindestillat wird die Gärung gestoppt, bevor der Wein anschließend reift und für die Flaschenlagerung abgefüllt wird. Zu den verwendeten Rebsorten liegen für diese Abfüllung keine näheren Angaben vor.

Essen & Servieren
Dieser gereifte Vintage Port passt hervorragend zu kräftigem Blauschimmelkäse, gereiftem Hartkäse, Desserts mit dunkler Schokolade sowie zu Nüssen und Trockenfrüchten. Servieren Sie ihn leicht gekühlt bei etwa 14–16 °C. Vor dem Genuss sollte die Flasche vorsichtig dekantiert werden, um ein mögliches Depot zurückzuhalten und dem Wein etwas Luft zu geben; bei sehr alten oder empfindlichen Flaschen empfiehlt sich ein behutsames Vorgehen und eine zeitnahe Verkostung nach dem Öffnen.

Produzent
Broadbent’s ist ein renommiertes Unternehmen mit langjähriger Verbindung zur Welt des portugiesischen Weins und insbesondere zu Madeira- und Portweinen. Die Marke steht für sorgfältig ausgewählte Weine mit ausgeprägtem Herkunftscharakter. Bei älteren Abfüllungen wie diesem 1994 Vintage Port sind Flaschenlagerung, Füllstand und Korkzustand wichtige Faktoren für das individuelle Geschmackserlebnis.

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