Calera Pinot Noir 2022

Der Calera Pinot Noir 2022 zeigt eindrucksvoll, wie viel Finesse kalifornischer Pinot Noir in dieser Preisklasse bieten kann. Bereits der Einstiegswein der Kult-Winery aus Kalifornien präsentiert sich erstaunlich präzise, elegant und mit klarer Handschrift. Aus ausgesuchten Lagen der Central Coast vinifiziert, verbindet er kühle Frische mit reifer, verführerischer Frucht – ein authentischer Botschafter für modernen Pinot Noir aus Kalifornien.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Calera Pinot Noir in einem klaren, mittleren Rubinrot mit zarten, helleren Reflexen am Rand – typisch für die Rebsorte und ein Hinweis auf seine Eleganz. In der Nase öffnen sich sofort saftige Aromen von roten Kirschen, reifen Erdbeeren und Himbeeren, begleitet von feinen Noten von Veilchen, einem Hauch Waldboden und dezenter Würze aus dem Holz. Am Gaumen setzt sich das Bild der roten Frucht klar fort: Kirsch- und Erdbeernoten stehen im Vordergrund, verwoben mit Anklängen von getrockneten Kräutern, dezentem Pfeffer und einem Hauch Vanille von den französischen Eichenfässern. Die Textur ist seidig, mit gut eingebundenen, feinen Tanninen und einer frischen, tragenden Säure, die für Trinkfluss sorgt. Der Nachhall ist bemerkenswert lang und weich und macht es beinahe unmöglich, das Glas stehen zu lassen. Der Wein ist jetzt schon sehr zugänglich, besitzt aber genug Struktur, um sich über die nächsten 4–6 Jahre harmonisch weiterzuentwickeln.

Vinifikation
Die Trauben für diesen Pinot Noir stammen von einer Handvoll erstklassiger Weinberge an der kühleren Central Coast Kaliforniens, wo der Einfluss des Pazifiks für frische Nächte und moderate Temperaturen sorgt – ideale Bedingungen, damit Pinot Noir langsam und aromatisch ausreifen kann. Die Lagen sind geprägt von kalkhaltigen und gut drainierten Böden, die für Spannung und Mineralität sorgen. Die Trauben werden sorgfältig gelesen und schonend verarbeitet, um die Frische und Sortentypizität zu bewahren. Nach der Fermentation reifte der Wein rund 11 Monate in französischen Eichenfässern, von denen etwa 10 % neu waren – genug, um Struktur und feine Röstnoten zu verleihen, ohne die Frucht zu überdecken.

Essen & Servieren
Dieser Pinot Noir ist ein vielseitiger Speisebegleiter und passt hervorragend zu Geflügel wie gebratener Ente oder Coq au Vin, zu Kalbfleisch, gegrilltem Thunfisch oder Lachs sowie zu Pilzgerichten, Risotto und feinen Pastagerichten mit Kräutern. Auch zu mittelkräftigen, nicht zu stark gereiften Käsesorten macht er eine hervorragende Figur. Ideal serviert wird er bei 14–16 °C; leicht gekühlt zeigt er seine Eleganz besonders gut. Eine kurze Belüftung von 30–45 Minuten in der Karaffe kann dem Wein helfen, seine aromatische Vielfalt noch besser zu entfalten, ist aber nicht zwingend erforderlich.

Produzent
Calera zählt zu den Pionieren des hochwertigen Pinot Noir in Kalifornien und hat sich besonders mit kühleren Lagen und kalkreichen Böden einen Namen gemacht – eine Seltenheit im ansonsten warmen Kalifornien. Gegründet in den 1970er-Jahren, orientierte sich das Weingut von Beginn an an der Finesse großer Burgunder und übertrug dieses Qualitätsverständnis auf die eigenen Parzellen in Kalifornien. Heute gilt Calera als eine der wichtigsten Adressen für terroirbetonten Pinot Noir in den USA und wird regelmäßig von Kritikern für seine elegante Stilistik und beständige Qualität gelobt. Der Einstiegs-Pinot ist dabei häufig die erste Berührung vieler Weinliebhaber mit der Welt von Calera – und zeigt bereits eindrucksvoll, weshalb das Weingut einen so hervorragenden Ruf genießt.

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