Casa Ferreirinha Quinta da Leda 2016

Der Casa Ferreirinha Quinta da Leda 2016 zählt zu den bedeutenden Rotweinen des Douro und verbindet die intensive Frucht dieser portugiesischen Region mit bemerkenswerter Eleganz und Finesse. Der komplexe Jahrgang wird aus vier traditionellen Douro-Rebsorten komponiert und reifte rund 18 Monate in französischen Eichenfässern. Als Wein der renommierten Casa Ferreirinha steht er für die große Tradition und den hohen Qualitätsanspruch des Douro-Weinbaus.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem tiefen Rubinrot. Sein vielschichtiges Bouquet vereint dunkle Früchte mit getrockneten Noten von Mandel und Haselnuss, floralen Anklängen von Lavendel sowie balsamischen Nuancen von Zedernholz und Menthol. Würzige Töne, Unterholz, Mineralität und fein eingebundene Holznoten ergänzen das aromatische Profil. Am Gaumen präsentiert sich der Quinta da Leda vollmundig und zugleich weich, mit lebendiger, gut integrierter Tanninstruktur. Aromen von schwarzen Früchten und Blüten begleiten den langen, eleganten Abgang. Der Wein kann bereits jetzt genossen werden, besitzt jedoch ein ausgezeichnetes Reifepotenzial: Eine weitere Flaschenreife von drei bis fünf Jahren ist empfehlenswert, sein Höhepunkt wird etwa nach zehn Jahren erwartet. Unter guten Bedingungen kann er seine Qualität rund 20 Jahre bewahren.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus der Quinta da Leda im Douro, einer Region, die von steilen Weinbergen, ausgeprägten Temperaturschwankungen und kargen Böden geprägt ist. Der Jahrgang 2016 profitierte von einem milden Sommer mit kühlen Nächten und einer langen, ausgewogenen Reifephase. Verwendet werden 50 % Touriga Franca, 25 % Touriga Nacional, 15 % Tinto Cão und 10 % Tinta Roriz. Die optimal gereiften Trauben werden vollständig entrappt und schonend angequetscht, bevor sie in Edelstahltanks oder traditionellen Lagares vergären. Sortenspezifisch abgestimmte Maischestandzeiten, Temperaturkontrolle und regelmäßiges Unterstoßen beziehungsweise Umpumpen fördern die aromatische und polyphenolische Konzentration. Anschließend reift der Wein etwa 18 Monate in französischen Eichenfässern, zur Hälfte neu und zur Hälfte gebraucht. Vor der Abfüllung erfolgt lediglich eine leichte Filtration; da keine Kaltstabilisierung vorgenommen wird, kann sich mit der Zeit ein natürliches Depot bilden. Die Trauben werden nach zertifizierten Richtlinien des nachhaltigen, integrierten Weinbaus erzeugt.

Essen & Servieren
Ein idealer Begleiter zu kräftigen Fleischgerichten, geschmortem Rind, Lamm und Wild. Auch zu gereiften Hartkäsen entfaltet der Wein seine Vielschichtigkeit. Servieren Sie ihn bei 16–18 °C. In den ersten Jahren ist kein Dekantieren zwingend erforderlich; bei älteren Flaschen sollte der Wein am Vortag aufrecht gestellt und vor dem Servieren vorsichtig dekantiert werden, um ein mögliches Depot zurückzuhalten.

Produzent
Casa Ferreirinha gilt als eine der traditionsreichsten und angesehensten Marken des Douro und ist international für hochwertige, elegante Stillweine bekannt. Die Quinta da Leda verkörpert dabei den modernen Qualitätsanspruch des Hauses und gehört zu dessen herausragenden Weinen. Verantwortlich für den Jahrgang 2016 ist der Kellermeister Luis Sottomayor. Die sorgfältige Auswahl der Trauben, die getrennte Vinifikation der Rebsorten und die lange Reifung im französischen Holz unterstreichen die Bedeutung des Weins innerhalb des portugiesischen Douro-Anbaugebiets.

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