Cascian Penna-Currado “Bricco Lago” Dolcetto D’Aalba 2022

Der Cascina Penna-Currado „Bricco Lago“ Dolcetto d’Alba 2022 zählt zu den ersten Weinen des persönlichen Projekts von Luca Currado Vietti und Elena Penna. Die moderne Interpretation des piemontesischen Dolcetto verbindet saftige Frucht, florale Nuancen und feine Mineralität mit bemerkenswerter Eleganz und hohem Trinkfluss.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein intensiv rubinrot mit charakteristischen violetten Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein unmittelbares Bouquet von wilden Beeren, Kirschen und Pflaumen, ergänzt durch feine Veilchennoten und einen dezenten Hauch von Gewürzen. Am Gaumen präsentiert sich der Dolcetto saftig, frisch und lebendig, mit dunkler Frucht und einer präzisen, mineralischen Struktur. Die Tannine wirken besonders weich und raffiniert, bevor der Wein in ein seidiges, anhaltendes Finale mit der für Dolcetto typischen leicht mandelartigen Bitternote übergeht. Er ist in seiner Jugend besonders zugänglich, besitzt dank der alten Rebstöcke jedoch ein Lagerpotenzial bis etwa 2031 und darüber hinaus.

Vinifikation
Der Wein wird zu 100 % aus Dolcetto-Trauben von drei kleinen Parzellen im Gebiet San Sebastiano in Monforte d’Alba gekeltert. Die 40 bis 50 Jahre alten Reben wachsen auf einer hoch gelegenen, von Lehm und Kalkstein geprägten Lage, die dem Wein zusätzliche Tiefe und eine feine Mineralität verleiht. Luca Currado arbeitet während der Gärung mit ganzen Trauben, um Frische und aromatische Klarheit zu bewahren. Anschließend reift der Wein rund neun Monate ausschließlich in Stahltanks, wodurch die primäre Frucht unverfälscht erhalten bleibt und kein Holzeinfluss entsteht. Der Alkoholgehalt beträgt 12,5 % vol.

Essen & Servieren
Mit seiner saftigen Frucht und frischen Struktur passt der Bricco Lago hervorragend zur klassischen italienischen Küche – etwa zu Pasta mit Tomatensauce, Pizza, gegrilltem Hähnchen oder gebratenem hellem Fleisch. Auch zu gereiftem Hartkäse wie Parmigiano Reggiano ist er eine ausgezeichnete Wahl. Am besten leicht gekühlt bei 14 bis 16 °C servieren. Ein Dekantieren ist bei diesem zugänglichen, fruchtbetonten Dolcetto in der Regel nicht erforderlich; kurzzeitiges Belüften im Glas genügt.

Produzent
Cascina Penna-Currado ist das neue persönliche Weinprojekt von Luca Currado Vietti und Elena Penna, zwei profilierten Persönlichkeiten aus dem Piemont. Der „Bricco Lago“ gehört zu den ersten Veröffentlichungen des Projekts und steht für einen zeitgemäßen, terroirgeprägten Stil, der die Frische und unmittelbare Trinkfreude des Dolcetto in den Mittelpunkt stellt. Die Herkunft aus Monforte d’Alba und der Einsatz alter Rebstöcke verleihen dem Wein dabei zusätzliche Tiefe und regionalen Charakter.

Wir liefern innerhalb von 1 - 5 Werktagen. Sie können wählen, ob die Lieferung an einen Paketshop oder nach Hause erfolgen soll.

Kostenlose Lieferung an den Paketshop und an Ihre Haustür für Einkäufe über €0.

Unsere lokalen Filialpartner nutzen für Lieferungen vor allem UPS, DHL und DPD. Wir decken Lieferungen nach ganz Deutschland ab.