Château Grillet Condrieu La Carthery 2022

Condrieu in seiner elegantesten Form: Der Chateau Grillet, Condrieu La Carthery 2022 ist ein präzise gearbeiteter Viognier aus steilen Terrassen der nördlichen Rhône. Er verbindet üppige Aromatik mit kühler, granitgeprägter Spannung – ein seltener Wein mit klarer Herkunft und großem Anspruch. Dass hinter dieser Cuvée das Team von Château-Grillet steht, verleiht dem Wein zusätzliche Strahlkraft: Das legendäre Monopol-Gut ist seit Jahrzehnten ein Maßstab für Viognier in Frankreich.

Geschmacksprofil
Im Glas leuchtet der 2022er in hellem Strohgelb mit leicht goldenen Reflexen – brillant und einladend. In der Nase zeigt sich Viognier pur: reife Aprikose, weißer Pfirsich und Mirabelle, dazu Orangenblüte, Akazie und ein Hauch Honig. Feine Noten von Ingwer, Mandel und Vanilleschote werden von einem kühlen, steinig-mineralischen Unterton begleitet, der an nassen Granit erinnert. Am Gaumen cremig und seidig, aber nie schwer: saftige Steinfrucht trifft auf zarte Zitruszeste, etwas Birne, kandierte Zitronenschale und eine Spur Kräuterwürze. Die Textur ist dicht, mit feinem, fast phenolischem Grip, der Struktur verleiht. Das Finish ist lang, klar und salzig-mineralisch mit Nuancen von weißem Pfeffer und Bittermandel. Jetzt schon unglaublich zugänglich, gewinnt der Wein mit etwas Luft spürbar an Komplexität. Reifepotenzial: 5–8 Jahre, in großen Jahrgängen wie 2022 auch darüber hinaus.

Vinifikation
La Carthery entstammt steilen, nach Süden und Südosten ausgerichteten Terrassen oberhalb der Rhône, wo verwitterter Granit, Schieferanteile und der feine, sandige "arzelle"-Verwitterungsboden den Viognier kühl und präzise zeichnen. Das Mikroklima ist windoffen, die Erträge sind naturgemäß niedrig, und die Pflege der Trockenmauern sowie die Bewirtschaftung in Handarbeit sind essenziell. Die Trauben werden in mehreren Lesegängen selektiv und vollständig von Hand gelesen, in kleinen Kisten transportiert und als ganze Trauben schonend gepresst. Nach einer kurzen Vorklärung erfolgt die Gärung überwiegend in französischen Eichenfässern (teils große Demi-Muids) mit einem maßvollen Anteil an neuem Holz. Der Ausbau auf der Feinhefe über mehrere Monate – punktuell mit Bâtonnage – verleiht dem Wein seine Cremigkeit und Tiefe, ohne die Frische zu überdecken. Die Abfüllung erfolgt mit Fokus auf maximale Aromenerhaltung und Präzision.

Essen & Servieren
Hervorragend zu edlen Meeresfrüchten wie Jakobsmuscheln, Hummer oder gegrilltem Steinbutt, ebenso zu Geflügel in cremiger Sauce, Kalbsrücken, mild-würzigen asiatischen Gerichten mit Ingwer/Zitrus oder zu gereiftem Weichkäse. Ideal serviert bei 10–12 °C in einem mittelgroßen Weißweinglas; junge Flaschen profitieren von 20–30 Minuten in der Karaffe, um die floralen und mineralischen Facetten voll zu entfalten.

Produzent
Château-Grillet ist eines der ikonischsten Weingüter der Rhône – und zugleich eine der kleinsten Appellationen Frankreichs, als historisches Monopol rund um das Gut selbst. Seit der Gründung steht der Name für Viognier von unverwechselbarer Finesse; Persönlichkeiten von Thomas Jefferson bis zu modernen Sommeliers priesen die Weine. Unter der heutigen Leitung wurde der Qualitätskurs weiter geschärft: akribische Handarbeit in extremen Steillagen, sorgfältige Selektion und ein feinfühliger Ausbau, der das Terroir sprechen lässt. Mit dem Condrieu La Carthery zeigt das Team seine Handschrift auch jenseits der eigenen Monopol-Lage – als Referenz für präzisen, terroirgetriebenen Viognier aus der nördlichen Rhône.

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