Clos des Papes Châteauneuf-du-Pape 2009 Magnum

Der Clos des Papes Châteauneuf-du-Pape 2009 in der Magnumflasche ist eine klassische, kraftvolle Rhône-Ikone, die Tradition und Finesse mustergültig vereint. Aus überwiegend Grenache mit einem Anteil Mourvèdre gekeltert, zeigt dieser Jahrgang, warum Clos des Papes seit Jahrzehnten als Maßstab für langlebige Châteauneuf-du-Pape gilt. Bereits 1896 füllte das Gut unter eigenem Namen ab, und Paul Avril spielte eine zentrale Rolle bei der Entstehung der Appellation – eine historische Tiefe, die man im Glas spürt.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der 2009er tief rubinrot mit leicht gereiftem Rand, dicht und glänzend, wie man es von einem großen Châteauneuf aus einem warmen Jahrgang erwartet. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Aromenspektrum von reifen dunklen Beeren, Schwarzkirsche und Pflaume, unterlegt von getrockneten Kräutern der Garrigue, Lakritz, schwarzem Pfeffer sowie Anklängen von Leder, Tabak und dezenten, süßwürzigen Noten. Am Gaumen zeigt sich der Wein vollmundig und konzentriert, zugleich aber erstaunlich harmonisch und balanciert. Die feine, reife Tanninstruktur stützt die reichhaltige Frucht, dazu kommen Nuancen von dunkler Schokolade, mediterranen Kräutern und einer mineralischen Frische, die dem Wein Spannung verleiht. Die Magnumabfüllung sorgt für eine langsamere Entwicklung – der Wein ist jetzt wunderbar trinkreif, besitzt aber noch ein beeindruckendes Lagerpotenzial von vielen weiteren Jahren, in denen sich zusätzliche tertiäre Aromen von Trüffel, Unterholz und getrockneten Früchten herausbilden werden.

Vinifikation
Die Trauben für Clos des Papes stammen aus erstklassigen, teils sehr alten Parzellen in Châteauneuf-du-Pape, verteilt über unterschiedliche Terroirs mit typischen Galets roulés (großen Rundkieseln), sandig-lehmigen Böden und Kalkanteilen. Diese Vielfalt verleiht dem Wein Tiefe, Struktur und Komplexität. Die Erträge werden streng auf etwa 12–15 hl/ha begrenzt, was zu einer außerordentlichen Konzentration führt. Geerntet wird sorgfältig von Hand, mit strenger Selektion im Weinberg. Die Vinifikation erfolgt bewusst traditionell: Spontangärung bzw. klassische Gärführung in Tanks, anschließend der Ausbau ohne Einsatz neuer Eiche – stattdessen in großen alten Foudres und Zementtanks, um die reine Frucht, das Terroir und die Typizität des Jahrgangs zu bewahren. Das Weingut arbeitet seit bald zwei Jahrzehnten nach biodynamischen und ökologischen Prinzipien und ist seit 2011 offiziell biologisch zertifiziert („Agriculture Biologique“).

Essen & Servieren
Der Clos des Papes Châteauneuf-du-Pape 2009 Magnum ist ein großartiger Begleiter zu kraftvollen Gerichten: geschmorte Lammkeule mit Rosmarin, Wildragout, geschmorter Ochsenschwanz, Entenbrust oder auch zu edlen Schmorgerichten mit Wurzelgemüse und Kräutern der Provence. Ebenso passt er hervorragend zu gereiftem Hartkäse oder würzigem Schafkäse. Ideal serviert man ihn bei 16–18 °C. In der Magnum empfiehlt es sich, den Wein 1–2 Stunden vor dem Genuss zu karaffieren, damit sich die Aromen vollständig entfalten und die Textur sich öffnet – insbesondere, wenn er noch in einer eher jugendlichen Phase der Reife steht.

Produzent
Clos des Papes gehört zu den großen, stilbildenden Namen in Châteauneuf-du-Pape. Das Gut füllt seit 1896 unter eigenem Etikett ab und der damalige Eigentümer Paul Avril war maßgeblich an der Definition der Appellation beteiligt – ein Erbe, das heute von seinem Enkel Paul-Vincent Avril mit großer Konsequenz und Hingabe fortgeführt wird. In einer Region, in der Prestige-Cuvées weit verbreitet sind, produziert Clos des Papes bewusst nur einen roten Châteauneuf-du-Pape, der als Gesamtausdruck des Terroirs verstanden wird. Robert Parker bezeichnet das Weingut treffend als einen „reference point“ für traditionelle, lagerfähige Châteauneuf-du-Pape – eine Rolle, die Clos des Papes durch kompromisslose Qualitätsarbeit im Weinberg, biodynamisch-ökologische Bewirtschaftung und eine unverkennbar klassische Stilistik über Jahre hinweg gefestigt hat.

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