Clos Des Papes Châteauneuf-Du-Pape - Magnum 1,5L, 2023

Clos des Papes Châteauneuf-du-Pape 2023 zeigt Grenache in Reinform: kraftvoll, elegant und geprägt von den Kiesböden der südlichen Rhône.

Über den Wein
Die Vinifikation des Clos des Papes Châteauneuf-du-Pape 2023 folgt der klassischen Logik der Appellation, also präziser Arbeit im Keller und anschließendem Ausbau, der die Herkunft sprechen lässt. Der Wein reift 18 Monate in großen, alten französischen Foudres, was die Frucht schützt und gleichzeitig die Tannine glättet, ohne spürbaren Holzgeschmack zu hinterlassen. In einem warmen Jahrgang wie 2023 ist diese zurückhaltende Holznote besonders wichtig, weil sie Struktur gibt, aber den Charakter der Grenache nicht überdeckt. Das Ergebnis ist ein trockener, kraftvoller Rotwein mit klarer Linie und guter Balance.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Clos des Papes Châteauneuf-du-Pape 2023 in dichtem Granatrot mit jugendlichem Kern. In der Nase verbinden sich Schwarzkirsche, reife Pflaume und ein Hauch Lavendel mit Leder und warmen Gewürzen, sodass der 2023er sofort Tiefe und südliche Würze ausstrahlt. Am Gaumen wirkt er vollmundig und strukturiert, mit saftiger dunkler Frucht, samtigen Tanninen und einem langen, würzigen Nachhall. Das ist kein laut auftrumpfender Stil, sondern ein Wein mit Druck, Ruhe und viel innerer Spannung, der mit Luft noch an Finesse gewinnt.

Essen & Servieren
Zum Clos des Papes Châteauneuf-du-Pape 2023 passen Gerichte mit Substanz und Röstaromen besonders gut. Denken Sie an Lammkeule mit Kräutern, geschmortes Rind oder Hirschragout, aber auch an Entenbrust mit Pfeffersauce, wenn Sie den Wein etwas eleganter begleiten möchten. Klassisch in der Region ist natürlich ein kräftiger Schmorbraten oder Wild mit Thymian und Rosmarin, beides nimmt die würzige Seite des 2023er sehr schön auf. Auch gereifter Käse, etwa Comté oder ein reifer Tomme, sowie gute Charcuterie funktionieren hervorragend, vor allem wenn der Wein etwas Luft bekommen hat.

Produzent
Clos des Papes gehört zu den Referenzadressen in Châteauneuf-du-Pape und ist eng mit der Familie Avril verbunden. Heute prägt Paul-Vincent Avril das Gut, nachdem sein Vater Paul Avril den Stil über Jahrzehnte geschärft und international bekannt gemacht hat. Die Weine stehen für eine seltene Mischung aus Konzentration, Präzision und Zurückhaltung, also eher Tiefe als Opulenz und eher Länge als Effekthascherei. Gerade im 2023er zeigt sich diese Handschrift deutlich: Die Cuvée wirkt geschlossen und ernsthaft, aber nie schwerfällig, und sie bleibt trotz der Wärme des Jahrgangs klar im Ausdruck. Dass Clos des Papes biodynamisch arbeitet, passt zu dieser Philosophie, denn hier geht es nicht um Mode, sondern um ein möglichst unverstelltes Bild der Lage in Châteauneuf-du-Pape. Der Ausbau in großen alten Foudres unterstützt genau diesen Ansatz, weil er dem Wein Luft gibt, ohne ihn stilistisch in Richtung Holz oder Barrique zu ziehen.

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