Clusel-Roch Condrieu Verchery 2017 - 0,75l

Clusel-Roch Condrieu 2017 bringt Viognier von Granit und Gneis aus der Rhône ins Glas, mit Pfirsich, Jasmin und feiner Würze aus organischem Anbau. Der Wein duftet nach Aprikose und Wiesenblüten. Die gebrauchten französischen Fässer geben ihm eine leise Würzspur. Mit Luft wird der Condrieu offener und zeigt seinen feinen Kräuterzug.

Über den Wein
Für den Clusel-Roch Condrieu 2017 wächst Viognier in Condrieu auf Böden aus Granit und Gneis. Der Wein stammt aus organischem Anbau. Das passt gut zu diesem Haus aus Ampuis, das seine Arbeit in den nördlichen Rhône-Hängen sehr nah an den Parzellen hält. Im Jahrgang 2017 zeigt die Traube eine reife gelbe Frucht. Pfirsich und Aprikose wirken klar erkennbar. Der Alkohol liegt bei 14 Prozent und gibt dem Wein eine warme Schulter. Der steinige Untergrund bleibt im Eindruck spürbar, besonders in der herben Linie am Ende. Im Keller setzt Clusel-Roch bei diesem Condrieu auf gebrauchte französische Fässer und Demi-Muids. Das Holz wirkt eher wie ein Rahmen für die Viognier-Aromatik. Es bringt Anklänge von Backgewürz und eine cremige Textur in den Wein. Eine leichte reduktive Note liegt zu Beginn im Glas. Nach einigen Minuten erinnert sie an Feuerstein und macht den Duft straffer. Die Säure bleibt mild und der Wein läuft über eine sanfte, trockene Mitte. Im Nachhall bleibt eine Spur heller Backgewürze am Gaumen.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt der Clusel-Roch Condrieu 2017 ein helles Gold, eher ruhig als prunkvoll, mit einem leichten Schimmer von reifer Aprikose. Der Duft öffnet mit Pfirsich, Holunderblüte und Jasmin, danach kommen helle Backgewürze aus dem gebrauchten französischen Holz dazu. Am Gaumen ist der Viognier trocken und weich fließend, die Säure bleibt niedrig, und ein feiner Kräuterbitterton setzt einen markanten Punkt. Mit Luft löst sich die anfängliche Feuersteinspur und der Wein wird breiter, dabei bleiben Aprikose und gelber Pfirsich bis in den langen Abgang klar. Trinkfenster: 2025 bis 2028.

Essen & Servieren
Zu gebratenem Steinbutt mit Beurre blanc greift der Clusel-Roch Condrieu 2017 die buttrige Sauce auf und setzt dazu Pfirsich, Jasmin und eine feine Kräuternote. Auch Jakobsmuscheln aus der Pfanne, mit etwas Fenchel und Zitronenabrieb, nehmen die weiche Textur des Viognier sehr schön auf. Als regionale Idee empfehle ich Quenelles de brochet aus Lyon mit Sauce Nantua, da die cremige Sauce den gelben Fruchtkern dieses Condrieu trägt. Bei Geflügel passt ein Maishähnchen mit Estragonrahm, vor allem wenn die Sauce eher hell und fein gewürzt bleibt. Zum Schluss ist ein junger Saint-Marcellin eine starke Wahl, denn seine sahnige Art trifft auf die Aprikose und die leise Backgewürzspur des Weins.

Produzent
Ein konkretes Detail macht Clusel-Roch schnell greifbar: Das Weingut sitzt in Ampuis, seine Arbeit mit Côte-Rôtie prägt den Ruf, und Condrieu bleibt im Sortiment eine kleine helle Seitenlinie der Familie. Diese Perspektive spürt man in diesem Viognier aus 2017, denn der Wein wirkt gebaut wie ein ruhiger Rhône-Weißwein aus einem Rotwein-Haus mit feinem Gespür für Struktur. Clusel-Roch arbeitet mit organisch bewirtschafteten Reben, und bei diesem Condrieu zählt das besonders, da Viognier seine Blütenaromen und gelbe Frucht sehr direkt ins Glas trägt. Der Ausbau in gebrauchten französischen Fässern und Demi-Muids passt zur Handschrift des Hauses, denn die Würze bleibt fein und die Frucht behält ihren klaren Pfirsichkern. Für mich ist dieser Clusel-Roch Condrieu spannend, da er die Adresse Ampuis mit der weißen Appellation Condrieu verbindet und eine andere Seite der nördlichen Rhône zeigt. Im Glas bleibt am Ende ein sehr konkreter Eindruck vom Produzenten: sorgfältige Arbeit, reife Viognier-Frucht, Granit und Gneis, dazu ein leiser Feuersteinzug nach dem Einschenken.

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