Clusel-Roch Le Champon Cote Rotie 2022 - 0,75l

Clusel-Roch Le Champon Côte Rôtie 2022 ist Syrah von der Rhône mit dunkler Beere, Veilchen, Rauch und feiner Würze aus Granit und Schiefer in Bio-Qualität. Die Flasche wirkt sofort nach Nordrhône. Der Duft hat reife Blaubeere und Anis. Am Gaumen steht die Frucht breit da, das Tannin bleibt fein gezeichnet.

Über den Wein
Der Syrah für Clusel-Roch Le Champon Côte Rôtie 2022 steht in der Côte Rôtie auf Granit und Schiefer. Clusel-Roch bewirtschaftet die Reben für diesen Wein biologisch zertifiziert. Das passt zu einem Haus, das seine Syrah-Parzellen mit viel Handarbeit durch die steilen Rhône-Hänge führt. Der Jahrgang 2022 bringt bei Le Champon eine dunkle Beerenprägung, die eher an Brombeere und Blaubeere als an rote Frucht erinnert. Die 13 Volumenprozent geben dem Wein einen reifen Rahmen und halten die Côte-Rôtie-Kühle im Duft spürbar. Im Keller reift Clusel-Roch Le Champon Côte Rôtie 2022 für 18 Monate in französischen Eichenfässern. Neue und gebrauchte Fässer werden gemischt. Dadurch zeigt die Eiche eher Rauch, Zedernholz und einen Hauch süßen Gewürzton als laute Vanille. Der Wein ist trocken ausgebaut und bleibt ganz bei Syrah, mit Veilchen, Anis und einer balsamischen Spur im Hintergrund. Nach dem Öffnen legt sich ein dunkler Glanz ins Glas, am Rand bleibt ein violetter Schimmer.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt der Clusel-Roch Le Champon Côte Rôtie 2022 dichte Brombeere und Blaubeere; darüber liegen Veilchen, Anis und ein kühler Rauchton. Der trockene Syrah wirkt saftig am Auftakt und gewinnt am Gaumen an Breite; die 13 Volumenprozent fühlen sich getragen von reifer Frucht und feinem Tannin an. Balsamische Würze erinnert an dunklen Lorbeer, schwarze Olive und geröstete Kräuter; der Ausbau in französischer Eiche gibt dem Wein einen Hauch Zedernholz. Der Nachhall bleibt an schwarzer Beere und Schieferstaub hängen; Le Champon 2022 braucht Luft im großen Glas und wird mit jeder Viertelstunde würziger. Trinkfenster: 2025 bis 2035.

Essen & Servieren
Zu Entrecôte vom Grill mit Rosmarinkartoffeln zeigt der Clusel-Roch Le Champon Côte Rôtie 2022 seine dunkle Frucht sehr klar; der Rauchton greift die Röstaromen des Fleisches auf. Bei Rehrücken mit Wacholderjus und Selleriepüree wirkt der Syrah besonders stimmig, denn Anis, Veilchen und schwarze Beere treffen auf Wildwürze und süßliche Wurzelgemüse. Eine regionale Idee ist Saucisson de Lyon mit warmem Linsensalat, Speck und Schalotten; die herzhafte Lyoner Art bleibt nah an der nördlichen Rhône und nimmt dem Wein seine kantige Jugend. Für Käse empfehle ich gereiften Comté oder Tomme de Savoie, beide haben genug Nussigkeit und Salz für die französische Eiche von Le Champon.

Produzent
Clusel-Roch ist ein Familienweingut aus dem Umfeld von Ampuis und sein klar erkennbares Merkmal ist der biologisch zertifizierte Umgang mit den steilen Syrah-Parzellen der Côte Rôtie. Der Doppelname stammt von Gilbert Clusel und Brigitte Roch, deren Domaine aus wenigen Rebflächen zu einer festen Adresse am nördlichen Rhône-Ufer gewachsen ist. Diese biologische Arbeit wirkt bei Le Champon handfest; die dunkle Frucht riecht sauber und frei, die Würze bleibt kühl und der Rauch sitzt eher am Rand des Aromas. Für eine Appellation mit berühmten Namen bleibt Clusel-Roch angenehm konkret im Glas; Le Champon nennt seine Herkunft offen und zeigt Granit, Schiefer und Syrah ohne große Gesten. Die Familie füllt neben Côte Rôtie auch Weine aus den Coteaux du Lyonnais ab, was dem Gut eine bodenständige Seite neben den prestigeträchtigen Rhône-Hängen gibt. Beim Le Champon 2022 erkennt man diese Haltung an der Mischung aus reifer Brombeere, feinem Holz und einem schmalen Faden Veilchen, der nach dem ersten Schwenken aus dem Glas steigt.

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