Coche-Dury Meursault Les Rougeots 2011 - 0,75l

Der Meursault „Les Rougeots“ 2011 von Coche-Dury zählt zu den charaktervollen Weißweinen Burgunds und verbindet die typische Fülle von Meursault mit bemerkenswerter Präzision und Frische. Das traditionsreiche Gut Coche-Dury genießt unter Burgund-Liebhabern Kultstatus – nicht zuletzt wegen seiner streng limitierten Weine und ihres außergewöhnlichen Reifepotenzials.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem leuchtenden Goldgelb, das mit zunehmender Reife an Tiefe gewinnt. In der Nase verbinden sich reife Zitrusfrüchte, gelber Apfel und weiße Blüten mit feinen Noten von gerösteten Haselnüssen, Brioche und dezenter Mineralität. Am Gaumen wirkt der 2011er vollmundig, cremig und zugleich straff geführt. Reife Frucht, eine gut eingebundene Holznote und eine lebendige Säure sorgen für Balance und Länge; im Nachhall zeigen sich nussige und mineralische Nuancen. Der Wein befindet sich heute in einer attraktiven Reifephase und kann bei guter Lagerung noch einige Jahre Freude bereiten.

Vinifikation
Die Chardonnay-Reben wachsen in der Appellation Meursault an kalk- und tonhaltigen Böden, die den Weinen ihre mineralische Struktur und charakteristische Spannung verleihen. Coche-Dury ist für eine sorgfältige, ertragsbewusste Arbeit im Weinberg und eine präzise, traditionelle Kellerarbeit bekannt. Die Vergärung und der Ausbau erfolgen burgundisch geprägt im Holz, wobei Frucht, Herkunft und natürliche Frische im Mittelpunkt stehen. Detaillierte Angaben zu den individuellen Ernte- und Ausbauparametern des Jahrgangs 2011 liegen nicht vor.

Essen & Servieren
Ein hervorragender Begleiter zu gebratenem oder pochiertem Fisch, Meeresfrüchten in cremigen Saucen, Hummer, Geflügel mit Morchelrahmsauce sowie zu gereiftem Comté. Bei etwa 12–14 °C servieren. Eine kurze Belüftung im großen Weißweinglas kann die komplexen Aromen öffnen; bei einer bereits weit entwickelten Flasche empfiehlt sich behutsames Einschenken statt einer langen Dekantierzeit.

Produzent
Coche-Dury mit Sitz in Meursault gehört zu den renommiertesten Erzeugern der Côte de Beaune. Das Familiengut ist insbesondere für seine ausdrucksstarken Chardonnay-Weine, niedrige Produktionsmengen und deren außergewöhnliche Langlebigkeit bekannt. Die Weine genießen international einen hervorragenden Ruf und gelten als besonders authentische Vertreter des Terroirs von Meursault.

Wir liefern innerhalb von 1 - 5 Werktagen. Sie können wählen, ob die Lieferung an einen Paketshop oder nach Hause erfolgen soll.

Kostenlose Lieferung an den Paketshop und an Ihre Haustür für Einkäufe über €0.

Unsere lokalen Filialpartner nutzen für Lieferungen vor allem UPS, DHL und DPD. Wir decken Lieferungen nach ganz Deutschland ab.