Colterenzio Lagrein Mantsch Riserva 2023

Der Colterenzio Lagrein Mantsch Riserva 2023 ist ein charakterstarker Südtiroler Rotwein, der die kraftvolle Eleganz der autochthonen Rebsorte Lagrein in ihrer noblen Riserva-Interpretation zeigt. Dicht, dunkel und zugleich erstaunlich fein gezeichnet, bündelt er alpine Frische mit mediterraner Wärme – ein Wein für alle, die Tiefe, Struktur und Authentizität suchen. - USP: Single-Vineyard-Charakter aus ausgewählten, warmen Lagen rund um Bozen/Gries, niedrige Erträge und reife Lese für maximale Aromenkonzentration. - Besonderheiten: Sattes Tannin mit seidiger Textur, präzise Säure, Ausbau in Barriques und großen Eichenfässern für Komplexität ohne Überlagerung. - Historischer Kontext: Lagrein ist eine der ältesten autochthonen Sorten Südtirols; rund um Gries hat er seit Jahrhunderten Tradition und gilt als Referenz für kraftvolle, langlebige Rotweine der Region.

Geschmacksprofil
Erscheinungsbild: Undurchdringliches Rubin bis tiefes Purpur mit violetten Reflexen, dichter Kern, langsam fließende Kirchenfenster – alles Hinweise auf Konzentration und Extrakt. Nase/Aroma: Zu Beginn dunkle Beeren (Brombeere, Schwarzkirsche, Heidelbeere), danach Veilchen, Schwarzer Pfeffer und ein Hauch Graphit. Mit Luft gesellen sich Kakao, Kaffee, Lakritz und eine feine Rauchnote vom Eichenholz hinzu; subtil flankiert von getrockneten Kräutern und Walduntergrund. Gaumen: Kräftig und doch geschmeidig, mit saftiger, kühler Frucht und festem, reifem Tannin. Schwarze Kirschen und dunkle Pflaumen bilden den Kern, Gewürznuancen (Piment, Nelke) und Bitterschokolade sorgen für Tiefe. Die präzise, alpine Säure hält alles in Balance und verleiht Trinkfluss. Finish: Lang, dunkelwürzig und mineralisch akzentuiert; feine Röstnoten klingen nach, die Tannine bleiben seidig und griffig zugleich. Reifepotenzial: In der Jugend eindrucksvoll, gewinnt über 6–10 Jahre an Komplexität und Samtigkeit. Ideal zwischen 2026 und 2033, mit Potenzial darüber hinaus in guten Bedingungen.

Vinifikation
Terroir: Die Trauben stammen aus warmen, gut drainierten Schwemmland- und Schotterböden im Bozner Talkessel, teils durch Porphyr und Sand geprägt. Tagsüber sorgt die Wärme der Talsohle für Reife, abends kühlen Fallwinde aus den Alpen – diese Temperaturspanne bringt Aromatiefe und fein ziselierte Säure. Weinberg & Lese: Sorgfältige Selektion im Weinberg, überwiegend Handlese in kleinen Kisten, niedrige Erträge aus älteren Rebanlagen. Die Laubarbeit und Ertragsregulierung fördern Konzentration und physiologische Reife. Vinifikation: Traditionelle Maischegärung in Edelstahltanks oder offenen Gärbehältern über 10–14 Tage, schonendes Umpumpen zur Extraktion reifer Tannine. Im Anschluss der biologische Säureabbau. Ausbau: Reifung in einer Kombination aus Barriques und großen Eichenfässern über etwa 12–18 Monate, danach Fass- und Flaschenruhe zur Harmonisierung. Der Holzeinsatz ist bewusst moderat, um Frucht, Würze und Herkunft klar herauszuarbeiten.

Essen & Servieren
Perfekter Begleiter zu Wildgerichten (Hirsch, Reh), geschmorter Rinderwange, Ossobuco, gegrilltem Rinderkotelett, würziger Pasta mit Ragù sowie zu gereiftem Hartkäse und Südtiroler Speck. Servieren bei 16–18 °C. Junge Flaschen 45–60 Minuten karaffieren; gereifte Jahrgänge genügen 20–30 Minuten, um die Gewürz- und Blütenaromen voll zu entfalten.

Produzent
Colterenzio (Schreckbichl) wurde 1960 von einer Gruppe qualitätsorientierter Winzer in Eppan/Südtirol gegründet und gilt heute als eine der treibenden Kräfte der Qualitätsrevolution in der Region. Mit konsequenter Lagenarbeit, nachhaltigen Methoden und präziser Kellertechnik setzt das Haus Maßstäbe für klare, herkunftsbetonte Weine – von autochthonen Sorten wie Lagrein bis zu internationalem Rebspektrum. Zahlreiche Auszeichnungen und internationale Anerkennung unterstreichen den Ruf als Benchmark-Erzeuger in Alto Adige.

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