Conceito Vinhos Espumante Brut Nature 2021 white

Der Conceito Vinhos Espumante Brut Nature 2021 ist ein faszinierendes Beispiel dafür, wie die Grüner Veltliner Traube außerhalb Österreichs zu einem vielschichtigen Schaumwein verarbeitet werden kann. Hergestellt im berühmten Douro-Tal in Portugal, verbindet dieser Espumante die Eleganz der traditionellen Flaschengärung mit der Frische und Komplexität der Grüner Veltliner Traube. Diese einzigartige Kombination spricht sowohl Kenner als auch Neugierige an und stellt eine spannende Entdeckung in der Welt der Schaumweine dar.

Geschmacksprofil
In der Erscheinung strahlt dieser Espumante in einem hellen Strohgelb mit einer feinen Perlage, die auf seine elegante Struktur hinweist. In der Nase entfaltet sich ein lebhafter Duft von aufgeschnittener Ananas, spritzigen Zitrusfrüchten und einem Hauch von frisch gebackenem Hefeteig, begleitet von subtilen kräutrigen Noten von Melisse und Zitronenverbene. Am Gaumen präsentiert sich der Wein knochentrocken und unglaublich frisch, mit einer prägnanten Säure, die die Zitrusaromen unterstreicht und eine belebende Schärfe verleiht. Der Abgang ist langanhaltend und erfrischend, was Lust auf den nächsten Schluck macht. Der Espumante hat ein gutes Reifepotenzial, wobei die Aromen mit der Zeit noch weiter an Tiefe gewinnen könnten.

Vinifikation
Der Conceito Vinhos Espumante wird in der malerischen Region Douro hergestellt, die bekannt für ihre steilen, terrassierten Weinberge ist. Das Terroir dieser Region, mit seinen schieferhaltigen Böden und dem atlantischen Einfluss, verleiht den Trauben eine besondere mineralische Note. Die Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen, um ihre Qualität zu gewährleisten. Nach der Ernte reift der Grundwein sowohl in gebrauchten Barriques als auch in Edelstahltanks, um eine ausgewogene Aromatik zu erreichen. Der Übergang zum Schaumwein erfolgt durch die traditionelle Flaschengärung ohne Dosage, was die pure Ausdruckskraft der Trauben bewahrt.

Essen & Servieren
Dieser Espumante ist ein hervorragender Begleiter zu leichten Fischgerichten, frischen Meeresfrüchten oder einem knackigen Sommersalat. Auch als Aperitif verleiht er jedem Anlass ein besonderes Jubilieren. Am besten serviert man ihn gut gekühlt bei einer Temperatur von 8 bis 10 Grad Celsius. Eine leichte Dekantierung kann die komplexen Aromen zusätzlich zur Geltung bringen.

Produzent
Conceito Vinhos Lda ist in der Douro-Region verankert und hat sich durch seine Avantgarde-Ansätze in der Weinherstellung einen Namen gemacht. Seit seiner Gründung legt das Weingut großen Wert auf die Erhaltung und Innovation regionaler Traditionen. Conceito Vinhos hat es geschafft, mit seinen originellen Kreationen, wie dem Einsatz der österreichischen Traube Grüner Veltliner, die Aufmerksamkeit internationaler Weinliebhaber zu gewinnen. Diese Erfolge unterstreichen die Bedeutung und den Einfluss des Weinguts in der portugiesischen Weinszene.

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