Condrieu Les Chaillées De L'enfer Vernay Condrieu, 2010

Georges Vernay Viognier 2010 aus dem Rh f4ne Valley zeigt die ganze Eleganz von Condrieu, mit Tiefe, Steinl f6sung und reifer Frische aus Granit und Gneis.

Über den Wein
Die Lage in Condrieu ist f fcr Viognier nahezu ein Referenzpunkt, und genau hier profitiert dieser Georges Vernay Viognier 2010 von den kargen Granit- und Gneisb f6den. Solche Standorte zwingen die Reben zu tiefer Wurzelarbeit und liefern meist geringe Ertr e4ge, was bei Viognier vor allem die aromatische Pr e00zision und die innere Spannung st e4rkt. Die biodynamische Bewirtschaftung passt gut zu diesem feinen, naturnah gepr e4gten Stil im Rh f4ne Valley. Der 2010er wurde nach der Lese in franz f6sischen Eichenf e4ssern ausgebaut, teils neu, teils gebraucht. Das gibt dem Wein Struktur und einen dezenten Holzhintergrund, ohne die rebsortentypische Frucht zu fcberschreiben. Bei einem Wein wie diesem ist das Ziel klar: Reife und Opulenz behalten, aber durch sorgf e4ltige Vinifikation nicht ins Schwere kippen lassen. Genau darin liegt der Reiz von Condrieu und auch die Handschrift von Georges Vernay, einem Namen, der seit Jahrzehnten eng mit Viognier in der n f6rdlichen Rh f4ne verbunden ist.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt der Georges Vernay Viognier 2010 ein tiefes Goldgelb mit gr fcnen Reflexen, das sofort auf Reife und Konzentration hinweist. In der Nase entfalten sich wei dfer Pfirsich, Aprikose, Gei dfblatt und frischer Ingwer, dazu Vanille und ein feiner Hauch von ger f6steter Eiche. Am Gaumen wirkt der Wein reich, cremig und vollmundig, bleibt aber dank seiner lebendigen Frische klar gezeichnet. Der 2010er endet lang, floral und gew fcrzt, mit jener Mischung aus Opulenz und Spannung, die guten Viognier aus Condrieu so unverwechselbar macht.

Essen & Servieren
Zu diesem Viognier passt vieles, was Finesse und etwas aromatische W fcrze mitbringt. Besonders sch f6n ist er zu gebratenem Steinbutt, Jakobsmuscheln oder anderen Krustentieren, weil die cremige Textur des Weins die feine S e4ure der Meeresaromen aufnimmt. Auch Gefl fcgel, etwa eine Poularde mit Morcheln, funktioniert hervorragend, ebenso milder Weichk e4se wie Saint-Marcellin. Als klassische regionale Idee bietet sich ein feines Gericht aus der n f6rdlichen Rh f4ne an, etwa Zander oder Gefl fcgel mit Rahmsauce, denn der Georges Vernay Viognier 2010 nimmt die K f6rperlichkeit solcher Speisen sehr gut auf. Wer es etwas pikanter mag, kann ihn auch zu leicht gew fcrzten Gerichten der asiatischen K fcche servieren, etwa zu Huhn mit Ingwer oder Garnelen mit milder Chili. Gerade zu aromatischen, aber nicht zu scharfen Speisen zeigt der 2010er seine St e4rke, weil die Frucht die W fcrze umarmt und die Frische den Gaumen wieder aufrichtet. Bei Fisch und Seafood aus dem Rh f4ne Valley-Stil funktioniert er ebenso gut wie bei cremigen Saucen, solange die Gerichte nicht von zu viel Schwere dominiert werden.

Produzent
Georges Vernay ist einer der pr e4genden Namen f fcr Condrieu und hat entscheidend dazu beigetragen, Viognier als gro dfe Rebsorte der n f6rdlichen Rh f4ne zu etablieren. Das Weingut steht f fcr eine klare, terroirbetonte Stilistik, in der die aromatische Kraft der Rebsorte nicht in den Vordergrund gestellt, sondern durch Pr e00zision und Balance gefasst wird. Die kargen H e4nge von Condrieu mit Granit und Gneis liefern daf fcr die passende Grundlage, und die biodynamische Arbeit im Weinberg unterstreicht diesen sorgf e4ltigen Zugang. Untrennbar mit dem Haus verbunden ist Christine Vernay, die das Weingut in der n e4chsten Generation weitergef fchrt und die Linie ihres Vaters mit ruhiger Konsequenz fortsetzt. Unter ihrer Verantwortung bleibt der Fokus auf alten Parzellen, feiner Lese und Weinen, die aromatisch gro df, aber nie breit wirken. In Condrieu ist das besonders wichtig, denn Viognier kann schnell fcberreif oder parfümiert wirken, wenn die Herkunft nicht stimmt. Bei Georges Vernay entsteht stattdessen ein Stil, der Kraft, florale Tiefe und mineralische Spannung zusammenbringt, und genau deshalb ist der Name im Rh f4ne Valley so hoch angesehen.

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