Contini Karmis Cuvee Magnum 2025

Contini Karmis Cuvée Magnum 2025 ist ein charaktervoller Weißwein aus Sardinien, der die Inseltradition in einer eleganten Cuvée aus Vermentino und Vernaccia di Oristano einfängt. Er verbindet Frische, Fülle und aromatische Tiefe – ein stilvoller Botschafter des ältesten Weinguts Sardiniens.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein strohgelb bis leicht goldfarben, klar und mit schöner Brillanz. In der Nase entfaltet er intensive, anhaltende Fruchtaromen, begleitet von feinen floralen Noten und einer sehr einladenden, mediterranen Ausdruckskraft. Am Gaumen wirkt der Contini Karmis Cuvée Magnum weich, vollmundig und harmonisch balanciert. Die Frucht bleibt präsent, getragen von einer saftigen, würzigen Länge und einem angenehm nachhaltigen Finale. Dank seiner Struktur und des Ausbaus auf der Feinhefe besitzt er eine gute Substanz; im Keller kann er sich noch einige Zeit positiv entwickeln.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus einem besonderen sardischen Terroir, das von Sonne, Küsteneinfluss und den typischen mediterranen Bedingungen der Insel geprägt ist. Die Vinifikation erfolgt ohne Schalenkontakt, mit sanfter Pressung und temperaturkontrollierter Gärung im Edelstahl, um die Sortenaromen präzise zu bewahren. Der Ausbau findet in Edelstahl- oder glasierten Betontanks auf der Feinhefe statt, mit regelmäßiger Batonnage, die dem Wein mehr Textur und Cremigkeit verleiht. Nach einigen Monaten Flaschenreife kommt er mit zusätzlicher Harmonie und Rundung auf den Markt.

Essen & Servieren
Dieser Weißwein passt hervorragend zu mediterraner Küche, zu Fisch und Meeresfrüchten, hellem Fleisch, Gemüsegerichten sowie zu gereiftem Käse. Ideal serviert bei 8–10 °C; ein Dekantieren ist in der Regel nicht nötig, kann bei Bedarf aber helfen, die Aromatik etwas zu öffnen.

Produzent
Contini ist das erste und älteste Weingut Sardiniens und eng mit der Geschichte der Insel verbunden. Gegründet von Salvatore Contini und seiner Frau Anna Maria Dessì, steht das Haus seit Generationen für sardische Weinbaukultur und eine klare regionale Identität. Heute produziert Contini ein breites Sortiment für den italienischen und internationalen Markt. Mit dem 2022 eröffneten, neu gestalteten Weingut hat das Unternehmen einen wichtigen Schritt in die Zukunft gemacht und sich zugleich als Ort für Wein, Begegnung und Entdeckung weiter profiliert.

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