Costa Arente Amarone della Valpolicella Valpantena 2019

Der Costa Arente Amarone della Valpolicella Valpantena 2019 präsentiert sich als stolzer Botschafter des Veroneser Terroirs und zählt zu den großen Rotweinen Italiens. Mit akribischer Handwerkskunst gefertigt, zeichnet sich dieser Amarone sowohl durch seine traditionsreiche Herstellung als auch durch seine außergewöhnliche Qualität aus. Der Jahrgang 2019 steht für das Streben von Costa Arente, einen der weltweit besten Amarone zu kreieren – kompromisslos, detailverliebt und voller Respekt vor der Geschichte.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt der Amarone eine tiefrote, beinahe rubin-schwarze Farbe mit violetten Reflexen – ein Vorgeschmack auf seine Intensität. In der Nase offenbart sich ein komplexes Bouquet aus reifen Kirschen, getrockneten Pflaumen und einem Hauch von Rosinen, umrahmt von würzigen Noten wie Zimt, Kakao und etwas Tabak. Am Gaumen beeindruckt dieser Wein mit satter, samtiger Textur. Kräftige dunkle Beerenfrüchte verbinden sich mit balsamischen Nuancen, feinen Kräutern und einer angenehmen Röstnote. Die elegante, gut eingebundene Säure und die reifen Tannine schaffen ein ausgewogenes, langes und harmonisches Finale, das noch lange nachklingt. Dieser Amarone hat exzellentes Reifepotenzial – gut gelagert, wird er sich über viele Jahre weiterentwickeln und an Charakter gewinnen.

Vinifikation
Costa Arente profitiert vom einzigartigen Terroir des Valpantena-Tals: Kalk- und Lehmböden sowie ein mikroklimatisch begünstigtes Umfeld schaffen die ideale Grundlage für Corvina, Corvinone und Rondinella. Die Trauben werden behutsam von Hand geerntet und anschließend für mehrere Monate auf Holzgestellen getrocknet, um die Konzentration von Zucker und Aromen zu erhöhen – eine traditionelle Amarone-Methode. Nach der Gärung in temperaturkontrollierten Edelstahltanks reift der Wein in Eichenfässern, was ihm seine charakteristische Tiefe und Komplexität verleiht. Jeder Schritt im Herstellungsprozess wird mit höchster Präzision und Sorgfalt ausgeführt, um Qualität auf höchstem Niveau zu garantieren.

Essen & Servieren
Dieser Amarone ist der perfekte Begleiter zu kräftigen Fleischgerichten wie geschmortem Rind, Wild oder Lamm. Auch zu gereiftem Hartkäse oder Pilzrisotto entfaltet er sein ganzes Potenzial. Servieren Sie den Wein bei 18-20 °C, idealerweise nach 1-2 Stunden Dekantierzeit, um all seine Aromenvielfalt zu erleben.

Produzent
Das Weingut Costa Arente hat sich in kurzer Zeit als eine Referenz im Valpolicella etabliert. Trotz seines noch jungen Bestehens verbindet das Haus meisterhaft handwerkliche Produktionsmethoden mit innovativer Kellertechnik. Mit großer Leidenschaft für das Terroir und einer kompromisslosen Qualitätsphilosophie strebt Costa Arente danach, neue Maßstäbe für Amarone zu setzen und die Weine dieser Region international zu ehren.

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