D'Addario Primitivo di Manduria Vignalesta 2022

Der D'Addario Primitivo di Manduria Vignalesta 2022 steht für die kraftvolle Eleganz Süditaliens und verkörpert das Beste der traditionsreichen Region Apulien. Dieser reinsortige Primitivo ist bekannt für seine intensive Fruchtigkeit, seidige Textur und ein beeindruckendes Preis-Genuss-Verhältnis. Manduria gilt als Wiege des Primitivo, und die Vignalesta-Linie hebt sich durch besondere Sorgfalt im Weinberg sowie im Keller hervor.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Vignalesta 2022 in einem tiefen Rubinrot mit purpurfarbenen Reflexen, die schon optisch auf sein aromatisches Kraftpaket hindeuten. In der Nase entfaltet sich ein betörendes Bouquet von reifen, dunklen Beeren, saftigen Pflaumen, Kirschen und feinen Nuancen von mediterranen Kräutern sowie einem Hauch von Vanille und würziger Eiche. Am Gaumen präsentiert sich der Wein vollmundig, weich und samtig, mit präsenten, aber perfekt eingebundenen Tanninen. Die reifen Fruchtaromen werden von einer feinen Würze und Anklängen von Kakao sowie einem Hauch Lakritze begleitet. Der Nachhall ist lang, harmonisch und hinterlässt einen angenehmen Eindruck von Schokoladenoten und süßer Frucht. Mit seiner ausgewogenen Struktur und einer angenehmen Frische besitzt dieser Primitivo zudem ein attraktives Lagerpotenzial von mindestens 5 Jahren.

Vinifikation
Die Trauben für diesen Wein stammen aus den charakteristischen, sonnenverwöhnten Weinbergen Apuliens, wo der eisenhaltige, tonige Boden sowie die Meeresbrise ideale Bedingungen schaffen. Der Primitivo wird sorgfältig per Hand gelesen, um nur vollreife und gesunde Beeren zu selektieren. Nach sanfter Pressung erfolgt die temperaturkontrollierte Gärung, gefolgt von einer Mazeration, die dem Wein seine Tiefe und Konzentration verleiht. Ein Ausbau im Holzfass rundet den Vignalesta ab, verleiht ihm zusätzliche Komplexität und sorgt für den feinen Vanilleton, der so typisch für diesen Wein ist.

Essen & Servieren
Der D'Addario Primitivo di Manduria Vignalesta ist ein idealer Begleiter zu gegrilltem oder geschmortem Fleisch, herzhaften Pastagerichten, gereiftem Hartkäse oder einer rustikalen Pizza mit kräftigem Belag. Servieren Sie ihn am besten bei 16–18°C. Eine kurze Dekantierzeit von etwa 30 Minuten vor dem Genuss fördert die Entfaltung seiner Aromen und sorgt für ein rundum harmonisches Geschmackserlebnis.

Produzent
Das Weingut D'Addario ist tief mit der apulischen Weinbautradition verwurzelt und steht seit Generationen für leidenschaftliche Handwerkskunst und höchste Qualität. Mit Sitz in Manduria genießt es regional und darüber hinaus großes Ansehen, insbesondere für seine Primitivo-Weine, die internationale Auszeichnungen erhalten haben. Durch nachhaltige Bewirtschaftung der Weinberge sowie innovative Kellertechnik versteht es D'Addario, große Weine zu schaffen, die das Terroir und die Seele des Südens widerspiegeln.

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