Delea Charme Spumante Brut 25°

Der Delea Charme Spumante Brut 25° ist ein faszinierender Schaumwein aus dem Herzen der Schweiz, der die Eleganz seiner Herkunft perfekt widerspiegelt. Hergestellt aus einer raffinierten Cuvée von Pinot Noir, Chardonnay und Merlot Trauben, überzeugt dieser Spumante durch seine erfrischende Klarheit und feine Perlage. Das Besondere an diesem Sparkling Wine ist die aufwendige Herstellung nach der langen Charmat-Methode, die ihm seine unverwechselbare Frische und Ausdrucksstärke verleiht.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Charme Spumante Brut kristallklar mit zarten goldenen Reflexen und einer lebendigen, feinperlenden Mousse. In der Nase entfaltet sich ein animierendes Bouquet aus frischen Zitrusnoten, reifem grünem Apfel und Nuancen von weißen Blüten, abgerundet durch einen Hauch von Brioche. Am Gaumen beeindruckt der Schaumwein mit seiner ausgewogenen Balance zwischen Frische, lebendiger Säurestruktur und einer dezenten Fruchtfülle, bei der sowohl die Eleganz des Chardonnay als auch die rote Fruchtigkeit des Pinot Noir und die subtile Fülle des Merlot spürbar werden. Das Finale ist sauber, trocken und animierend – ein Genuss, der lange nachhallt und Lust auf den nächsten Schluck macht. Dieser Spumante eignet sich hervorragend für den sofortigen Genuss, kann aber gut gekühlt noch einige Monate reifen, um seine Feinheit weiterzuentwickeln.

Vinifikation
Die Trauben für den Charme Spumante Brut stammen aus ausgewählten Parzellen in der Schweiz, wo Klimaeinflüsse von alpiner Frische und sonnigen Südhängen ein einzigartiges Terroir schaffen. Die Lese erfolgt sorgfältig von Hand, um nur die besten und gesündesten Beeren zu verarbeiten. Nach einer sanften Pressung wird der Grundwein nach der langen Charmat-Methode vinifiziert: Die zweite Gärung findet in Edelstahltanks statt, wodurch sich das feine Mousseux und die fruchtbetonten Aromen besonders gut entwickeln können. Anschließend lagert der Schaumwein mehrere Monate auf der Feinhefe, was ihm zusätzliche Komplexität und Cremigkeit verleiht.

Essen & Servieren
Der Charme Spumante Brut ist ein idealer Aperitif und passt ausgezeichnet zu leichten Vorspeisen, Meeresfrüchten, frischen Salaten oder delikatem Sushi. Auch zu cremigen Käsen und feinen Tapas ist er eine gelungene Begleitung. Servieren Sie diesen Schaumwein am besten gut gekühlt bei 6–8 °C. Für den vollen Genuss empfiehlt sich ein kurzes Belüften im Glas.

Produzent
Das 1983 gegründete Familienunternehmen Delea zählt heute zu den bekanntesten Weinhäusern der Schweiz. Dank seines Innovationsgeistes und der Leidenschaft für Spitzenqualität hat sich Delea einen hervorragenden Ruf im Tessin und darüber hinaus erarbeitet. Mit ihrer Experimentierfreude, dem fundierten Know-how und zahlreichen nationalen wie internationalen Auszeichnungen gelingt es der Kellerei, Tradition und Moderne auf höchstem Niveau zu verbinden – was besonders im Charme Spumante Brut Ausdruck findet.

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